Víte, co máte na talíři
Tresčí játra
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervovaná
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 518 kcal —
- Bílkoviny 4,6 g 9%
- Sacharidy 1 g 0%
- Tuky 55 g 71%
- Nasycené mastné kyseliny 12 g 59%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 589 mg 26%
- Cholesterol 323 mg 108%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 5100 µg 567%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 100 µg 500%
- Vitamin E 20 mg 133%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 300 µg 75%
- Vitamin B12 10,6 µg 442%
Minerální látky
- Vápník 10 mg 1%
- Železo 2,1 mg 12%
- Hořčík 8 mg 2%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 130 mg 3%
- Zinek 1,9 mg 18%
- Měď 0,66 mg 73%
- Selen 63,5 µg 115%
- Jód 500 µg 333%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4,6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2,3 g | 0,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6,9 g | 1,5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9,2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2,5 g | 138 g |
Podobné potraviny
- Konzervovaná játra z tresky severní409 kcal / 100 g
- Tresčí jikrysyrové122 kcal / 100 g
- Tresčí jaterní olej902 kcal / 100 g
- Zavařená drůbeží játra361 kcal / 100 g
- Zavařená vepřová játra320 kcal / 100 g
- Cod liver624 kcal / 100 g
- Kuřecí játravařené160 kcal / 100 g
- Jtara mníkovcepůvodní425 kcal / 100 g
- Olej z tresčích jaterBiopharma891 kcal / 100 g
- Cod roe110 kcal / 100 g
Otázky o potravině Tresčí játra
Jak se tresčí játra nejčastěji jedí?
Konzervovaná tresčí játra jsou už tepelně upravená, takže je stačí scedit a podávat na chlebu nebo topince. Rozmačkej je s trochou citronové šťávy a černým pepřem; bývají dost tučná i slaná, proto sůl přidávej až po ochutnání.
Jak připravit pomazánku z tresčích jater?
Játra rozmačkej vidličkou s nadrobno nakrájenou cibulí a trochou citronové šťávy. Pro jemnější pomazánku přidej tvaroh nebo vařené vejce; podávej ji na žitném chlebu s pažitkou.
S čím se tresčí játra dobře kombinují?
Jejich výraznou, tučnou chuť vyváží kyselé a svěží přílohy: citron, nakládaná okurka, cibule nebo jablko. Hodí se také do studeného bramborového salátu či na topinku s koprem.
Jak dlouho vydrží otevřená konzerva tresčích jater?
Po otevření přendej zbytek i s olejem do uzavíratelné nádoby, ulož do lednice a spotřebuj do dvou dnů. Nenechávej játra v otevřené plechovce ani při pokojové teplotě.
Jak vybrat tresčí játra v konzervě?
Podívej se, zda jsou játra naložená ve vlastním oleji, a zkontroluj, že konzerva není nafouklá, promáčknutá u švu ani neteče. Vůně má být rybí, ale ne žluklá; olej můžeš před podáváním slít.
Jsou tresčí játra totéž co olej z tresčích jater?
Ne. Játra jsou samotná potravina, zatímco olej z tresčích jater se získává z jejich tuku a používá se v menších dávkách; na sto gramů má 891 kcal a žádné bílkoviny, kdežto játra mají 4,6 g bílkovin.
Jaký je rozdíl mezi tresčími játry a tresčími jikrami?
Jikry jsou rybí vejce, ne játra: na sto gramů mají 23,2 g bílkovin a 2,58 g tuku, zatímco tresčí játra mají 4,6 g bílkovin a 55 g tuku. Jikry se proto používají spíš jako méně tučná rybí pomazánka.
Dají se tresčí játra jíst přímo z konzervy?
Ano, konzervovaná játra jsou už uvařená a můžeš je jíst rovnou. Jsou však velmi bohatá na vitamin A a vitamin D, takže je neber jako každodenní velkou porci; těhotné ženy by se měly kvůli vysokému obsahu vitaminu A poradit se zdravotníkem.
Zdroj: Frida (Denmark) 335 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
