Víte, co máte na talíři
Filet z tresky
Kalorie a nutriční hodnoty
obalený ve strouhance, syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 142 kcal —
- Bílkoviny 16 g 32%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 3,3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,8 g 4%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 0,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 16 g | 12 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7,9 g | 5,8 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 24 g | 17 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 32 g | 23 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 40 g | 29 g | 8,3 g |
Podobné potraviny
- Filet z tresky pestréobalovaný, smažený190 kcal / 100 g
- Filet z tresky černéobalovaný, smažený181 kcal / 100 g
- Treska v trojobaluprůmyslově vyrobená135 kcal / 100 g
- Plátky treskysyrové79 kcal / 100 g
- Treskanespecifikovaná, syrová79 kcal / 100 g
- Filet z platýseobalený ve strouhance, syrový148 kcal / 100 g
- Cod fillet breaded113 kcal / 100 g
- Obalovaný kuřecí řízeksyrový131 kcal / 100 g
- Obalovaná rybamražené, syrové163 kcal / 100 g
- Obalovaný kuřecí prsní řízekbez kůže, syrové, nesolené104 kcal / 100 g
Otázky o potravině Filet z tresky
Jak dlouho péct filet z tresky v troubě?
Troubu předehřej na 200 °C. Filet peč zhruba 12–15 minut podle tloušťky; hotový je, když se maso snadno odděluje na vločky a uprostřed dosáhne 63 °C.
Jak připravit filet z tresky na pánvi, aby se nerozpadl?
Filet nejdřív dobře osušíš a pánev s trochou oleje rozpálíš na střední teplotu. Opékej ho bez posouvání asi 3–4 minuty z každé strany; obracej širokou obracečkou.
Jak poznám čerstvý filet z tresky?
Čerstvý filet má pevné, lesklé maso a jemnou mořskou vůni, ne výrazný rybí zápach. U mraženého zkontroluj, že obal není poškozený a maso není pokryté silnou vrstvou námrazy.
Jak dlouho vydrží filet z tresky v lednici a mrazáku?
Čerstvý filet uchovávej v lednici při teplotě do 4 °C a připrav ho do 1–2 dnů; polož ho do uzavřené nádoby na nejnižší polici. V mrazáku při −18 °C vydrží nejlépe asi 6–8 měsíců.
Co podávat k filetu z tresky?
Dobře se hodí vařené nebo šťouchané brambory, hrášek, dušená zelenina a citronová omáčka. Z filetu připravíš také rybí polévku nebo britské fish and chips, když ho obalíš a usmažíš.
Lze filet z tresky nahradit filetem z platýse?
Ano, platýs má podobně jemné maso a dá se připravit stejným způsobem, ale jeho filet bývá tenčí, proto ho kontroluj dřív. Filet z tresky má 16 g bílkovin na 100 g, zatímco filet z platýse 15,6 g.
Má se filet z tresky před vařením rozmrazit?
Nejlepší je nechat ho přes noc rozmrazit v lednici, případně ho v uzavřeném obalu ponořit do studené vody. Rozmražené maso osušíš, aby se na pánvi opékalo místo dušení.
Můžeš jíst filet z tresky syrový?
Syrový ho nejez, pokud nebyl určený k bezpečné konzumaci bez tepelné úpravy a správně zmrazený proti parazitům. Pro běžnou přípravu ho důkladně propeč; uprostřed má dosáhnout 63 °C.
Zdroj: mvt 04.070 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
