Víte, co máte na talíři
Špenátový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 177 kcal —
- Bílkoviny 6,2 g 12%
- Sacharidy 8,6 g 3%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 5,6 g 28%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 327 mg 14%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 388 µg 43%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folát (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Minerální látky
- Vápník 194 mg 15%
- Železo 1,8 mg 10%
- Hořčík 38 mg 9%
- Fosfor 108 mg 9%
- Draslík 406 mg 9%
- Zinek 0,7 mg 6%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,41 mg 18%
- Selen 2 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 6,2 g | 8,6 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 3,1 g | 4,3 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 9,3 g | 13 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 12 g | 17 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 16 g | 22 g | 33 g |
Podobné potraviny
- Špenátový flandomácí211 kcal / 100 g
- Zeleninový koláčdomácí160 kcal / 100 g
- Zeleninová taštičkadomácí301 kcal / 100 g
- Špenátový pirohpečený v troubě, např. sambusa, vegetariánský197 kcal / 100 g
- Špenátové pilafdomácí výroby104 kcal / 100 g
- Špenátové bhajidomácí83 kcal / 100 g
- Čočkový koláčdomácí175 kcal / 100 g
- Špenátová polévkadomácí52 kcal / 100 g
- Cannelloni se špenátemdomácí140 kcal / 100 g
- Koláč s lososem a špenátem179 kcal / 100 g
Otázky o potravině Špenátový koláč
Jak připravit špenát do špenátového koláče, aby těsto nezvlhlo?
Čerstvý špenát krátce podus, nech vychladnout a důkladně z něj vymačkej vodu; mražený nech nejdřív úplně rozmrazit a také vymačkej. Náplň dávej na těsto až po vychladnutí.
Jak dlouho a při jaké teplotě péct špenátový koláč?
Peč ho v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 35–45 minut, až je náplň uprostřed pevná a povrch zlatavý. Před krájením ho nech alespoň 10 minut odpočinout.
Dá se špenátový koláč připravit z mraženého špenátu?
Ano. Špenát nejdřív rozmraz, slij tekutinu a co nejvíc ho vymačkej; jinak může náplň zřídnout a spodek koláče zůstat mazlavý.
Jak uchovat upečený špenátový koláč?
Po vychladnutí ho ulož do uzavřené nádoby v lednici a sněz do tří dnů. Jednotlivé porce ohřej v troubě při 160 °C, aby těsto znovu zkřehlo.
S čím podávat špenátový koláč?
Dobře se hodí k jednoduchému zelenému salátu s citronovou zálivkou nebo k rajčatovému salátu. Pokud je náplň výrazně sýrová, svěží kyselá příloha ji příjemně vyváží.
Jaký je rozdíl mezi špenátovým koláčem a špenátovým flanem?
Špenátový flan mívá jemnější, krémovější náplň z vajec a smetany, zatímco špenátový koláč může mít výraznější vrstvu těsta a pevnější náplň. Flan má na 100 g 211 kcal, špenátový koláč 177 kcal.
Dá se špenátový koláč zamrazit?
Ano, nejlépe po jednotlivých porcích a až po úplném vychladnutí. Zabal je vzduchotěsně; po rozmrazení ohřej koláč v troubě, ne v mikrovlnce, pokud chceš zachovat křehčí těsto.
Jak poznat, že je špenátový koláč hotový?
Okraje těsta mají být zlatavé a náplň uprostřed se po lehkém zatřesení nemá tekutě vlnit. Když povrch tmavne dřív, než náplň zpevní, volně ho zakryj alobalem.
Zdroj: CoFID (UK) 15-840 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
