Víte, co máte na talíři
Polská klobása
Kalorie a nutriční hodnoty
vepřové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 326 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 29 g 37%
- Nasycené mastné kyseliny 10 g 52%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 876 mg 38%
- Cholesterol 70 mg 23%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,5 mg 42%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,4 mg 22%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,98 µg 41%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 1,4 mg 8%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 136 mg 11%
- Draslík 237 mg 5%
- Zinek 1,9 mg 18%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 17,7 µg 32%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 14 g | 1,6 g | 29 g |
| 1 porce | 85 g | 277 | 12 g | 1,4 g | 24 g |
| 2 porce | 170 g | 554 | 24 g | 2,8 g | 49 g |
| ½ porce | 42,5 g | 139 | 6 g | 0,7 g | 12 g |
| 3 porce | 255 g | 831 | 36 g | 4,2 g | 73 g |
| 4 porce | 340 g | 1108 | 48 g | 5,5 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,1 g | 0,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 21 g | 2,4 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 28 g | 3,3 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 35 g | 4,1 g | 72 g |
Podobné potraviny
- Polská klobása z vepřového a hovězího masauzené301 kcal / 100 g
- Klobása kielbasakolbassa187 kcal / 100 g
- Kielbasaplně tepelně upravená, neohřívaná325 kcal / 100 g
- Vepřová klobásave tvaru článků nebo placiček, nepřipravená288 kcal / 100 g
- Krůtí klobása kielbasakolbassa154 kcal / 100 g
- Játrová klobásajátrová paštika, vepřové326 kcal / 100 g
- Bef vepřový salám bologna247 kcal / 100 g
- Párekvepřové269 kcal / 100 g
- Vepřová klobása čistávařené322 kcal / 100 g
- Uzená vepřová klobásapředvařené286 kcal / 100 g
Otázky o potravině Polská klobása
Musí se polská klobása před jídlem tepelně upravit?
Záleží na tom, zda je už tepelně opracovaná, nebo čerstvá; samotné uzení ani barva to spolehlivě neprozradí. Čerstvou klobásu prohřej až na 71 °C uprostřed, zatímco hotovou můžeš jíst i studenou.
Jak opéct polskou klobásu, aby nepraskla?
Opékej ji na pánvi na mírném až středním ohni a pravidelně otáčej; prudký žár napne střívko a snadno ho roztrhne. Silnější kus nejdřív krátce prohřej v horké, ne vroucí vodě a pak ho dozlatova opeč.
S čím se polská klobása nejčastěji podává?
Dobře se hodí k dušenému zelí, hořčici a žitnému chlebu, případně k bramborám. Nakrájená na kolečka se přidává také do fazolové polévky nebo jídel z kysaného zelí.
Jak dlouho vydrží polská klobása po otevření?
Uchovávej ji zakrytou v lednici a spotřebuj do tří až čtyř dnů. Pokud ji nestihneš sníst, zamraz ji; po rozmrazení ji nech povolit v lednici, ne na kuchyňské lince.
Čím nahradit polskou klobásu v receptu?
Nejbližší náhradou bývá kielbasa nebo jiná uzená vepřová klobása. Do polévky můžeš použít i párek, ale bývá jemnější a méně výrazně uzený.
Je polská klobása totéž co kielbasa?
Názvy se často překrývají a označení samo o sobě nezaručuje jeden konkrétní recept. V uvedených hodnotách má kielbasa 326 kcal na 100 g, zatímco polská klobása 326 kcal.
Kolik polské klobásy se obvykle jí v jedné porci?
Běžná porce je zhruba 85 g, tedy menší kus nebo část větší klobásy. Taková porce má 277 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 174577 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
