Víte, co máte na talíři
Letní salám
Kalorie a nutriční hodnoty
lahůdkové maso, letní salám
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 246 kcal —
- Bílkoviny 16 g 31%
- Sacharidy 4,2 g 2%
- Tuky 18 g 23%
- Nasycené mastné kyseliny 6,7 g 34%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 1253 mg 54%
- Cholesterol 72,8 mg 24%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,25 µg 1%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,52 µg 22%
- Cholin 78,9 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 0,83 mg 5%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 174 mg 14%
- Draslík 305 mg 6%
- Zinek 1,2 mg 11%
- Měď 0,08 mg 8%
- Mangan 0,44 mg 19%
- Selen 21,4 µg 39%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 16 g | 4,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 7,8 g | 2,1 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 23 g | 6,3 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 31 g | 8,4 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 39 g | 11 g | 45 g |
Podobné potraviny
- Thuringer cervelat letní salámhovězí, vepřové362 kcal / 100 g
- Lančmítová klobása306 kcal / 100 g
- Pepperonideli-meat269 kcal / 100 g
- Krůtí salám vařenýlahůdkové maso, vařené172 kcal / 100 g
- Klobásavčetně játrových výrobků, průměrné343 kcal / 100 g
- Salám455 kcal / 100 g
- Suchý salám418 kcal / 100 g
- Hovězí salám vařenýlahůdkové maso, vařené250 kcal / 100 g
- Italský vepřový salámlahůdkové maso425 kcal / 100 g
- Salámová klobása375 kcal / 100 g
Otázky o potravině Letní salám
Jak se jí letní salám?
Nakrájej ho na tenké plátky a podávej studený, třeba s chlebem, sýrem, hořčicí a kyselou okurkou. U některých výrobků se před jídlem odstraňuje obal; řiď se pokyny na obalu.
Musí se letní salám před jídlem tepelně upravit?
Mnohé výrobky jsou určené k přímé konzumaci, ale název sám o sobě to nezaručuje. Ověř si pokyny na obalu; pokud výrobce uvádí, že se má salám tepelně upravit, dodrž je.
Jak skladovat letní salám po otevření?
Zbytek zabal nebo ulož do uzavíratelné nádoby a dej do lednice. Dodrž dobu spotřeby uvedenou po otevření a nenechávej salám dlouho při pokojové teplotě.
Dá se letní salám zamrazit?
Ano. Rozděl ho na menší porce, pevně zabal a po rozmrazení ho nech povolit přes noc v lednici; plátky mohou být měkčí, proto se hodí spíš do teplých jídel nebo na sendvič.
Do jakých jídel se hodí letní salám?
Kromě obloženého chleba ho nakrájej do těstovinového salátu, omelety nebo na pizzu. V teplém jídle ho přidej až ke konci, aby se jen prohřál a zbytečně nevysušil.
Jaký je rozdíl mezi letním salámem a suchým salámem?
Suchý salám bývá výrazněji vysušený a často má hutnější, tužší strukturu; letní salám se obvykle krájí měkčeji. Složení i způsob výroby se ale liší podle výrobku, proto se při výběru řiď popisem na obalu.
Je letní salám slaný?
Ano, bývá dost slaný: sto gramů obsahuje 1253 mg sodíku. Podávej ho proto s nesoleným chlebem či zeleninou a při vaření už pokrm nejdřív ochutnej, než přidáš sůl.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7162 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
