Víte, co máte na talíři
Šunka v plátcích
Kalorie a nutriční hodnoty
běžná, přibližně 11 % tuku
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 164 kcal —
- Bílkoviny 17 g 33%
- Sacharidy 2,3 g 1%
- Tuky 8,8 g 11%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 1 g —
- Sodík 814 mg 35%
- Cholesterol 57 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,63 mg 52%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folát (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,42 µg 18%
- Cholin 81,9 mg 15%
Minerální látky
- Vápník 24 mg 2%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 22 mg 5%
- Fosfor 153 mg 12%
- Draslík 287 mg 6%
- Zinek 1,4 mg 12%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,56 mg 24%
- Selen 20,7 µg 38%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 17 g | 2,3 g | 8,8 g |
| 1 porce | 56 g | 92 | 9,3 g | 1,3 g | 4,9 g |
| 2 porce | 112 g | 184 | 19 g | 2,6 g | 9,9 g |
| ½ porce | 28 g | 46 | 4,6 g | 0,7 g | 2,5 g |
| 3 porce | 168 g | 276 | 28 g | 3,9 g | 15 g |
| 4 porce | 224 g | 367 | 37 g | 5,2 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 8,3 g | 1,2 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 25 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 33 g | 4,7 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 42 g | 5,8 g | 22 g |
Podobné potraviny
- Plátková šunkapředbalená, 96 % bez tuku, s přídavkem vody107 kcal / 100 g
- Plátky vepřové šunkys tukem, vařená129 kcal / 100 g
- Vařená šunka krájenáplátky122 kcal / 100 g
- Šunka v konzervěběžná, 13 % tuku226 kcal / 100 g
- Vepřový plátek uzenýnasolené, vepřové, s kostí, oddělitelné libové a tučné, neohřáté173 kcal / 100 g
- Vepřová šunkalibové, syrové126 kcal / 100 g
- Šunka107 kcal / 100 g
- Plátek šunkysolené, vepřové, s kostí, pouze libové, neohřáté130 kcal / 100 g
- Šunkový pláteksolené, s přírodní šťávou, s kostí, libové maso a tuk, neohřáté159 kcal / 100 g
- Dušená šunkakategorie neuvedena113 kcal / 100 g
Otázky o potravině Šunka v plátcích
Jak dlouho vydrží šunka v plátcích po otevření?
Ulož ji do lednice při teplotě do 4 °C, dobře zabalenou nebo v uzavřené nádobě, a sněz ji do 3–5 dnů. Pokud má nepříjemný zápach, oslizlý povrch nebo změněnou barvu, vyhoď ji.
Dá se šunka v plátcích zamrazit?
Ano. Plátky prolož pečicím papírem, zabal je vzduchotěsně a zamraz; po rozmrazení v lednici je spotřebuj co nejdřív. Textura může být měkčí, proto se rozmrazená šunka hodí spíš do teplých jídel než na obložený chléb.
Jak opéct šunku v plátcích, aby se nevysušila?
Rozpal pánev na střední teplotu a plátky opeč krátce, zhruba minutu z každé strany. Tenké plátky se rychle vysuší; na obložený chléb je můžeš přidat až na závěr, jen aby se prohřály.
Do jakých jídel se hodí šunka v plátcích?
Použij ji do zapečených těstovin, slaných palačinek, omelety nebo toastu se sýrem. Na pizzu ji přidej až ke konci pečení, aby se zbytečně nevysušila.
Čím nahradit šunku v plátcích v teplém jídle?
Do omelety nebo těstovin ji můžeš nahradit opečenými žampiony, uzeným tofu nebo kuřecím masem. Pro podobně slanou a masovou chuť se hodí také plátky pečeného vepřového.
Je šunka v plátcích už tepelně upravená?
Běžná šunka v plátcích je vařená nebo jinak tepelně opracovaná, takže ji můžeš jíst rovnou z balení. Po otevření ji ale uchovávej v lednici a nedávej ji na talíř, na kterém leželo syrové maso.
Kolik plátků šunky v plátcích je běžná porce?
Běžná porce je přibližně dva plátky, tedy asi 56 g; jeden plátek mívá zhruba 28 g. Když ji dáváš do sendviče nebo omelety, můžeš množství přizpůsobit tomu, kolik dalších surovin přidáváš.
Zdroj: USDA FoodData Central 173864 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
