Víte, co máte na talíři
Krůtí klobása
Kalorie a nutriční hodnoty
čerstvá, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 155 kcal —
- Bílkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 0,5 g 0%
- Tuky 8,1 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 2 g 10%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 593 mg 26%
- Cholesterol 75 mg 25%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Kyselina pantothenová (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,43 mg 25%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Minerální látky
- Vápník 19 mg 1%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 177 mg 14%
- Draslík 262 mg 6%
- Zinek 3,1 mg 28%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0,5 g | 8,1 g |
| 1 porce | 57 g | 88 | 11 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 2 porce | 114 g | 177 | 21 g | 0,5 g | 9,2 g |
| ½ porce | 28,5 g | 44 | 5,4 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 porce | 171 g | 265 | 32 g | 0,8 g | 14 g |
| 4 porce | 228 g | 353 | 43 g | 1,1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,4 g | 0,2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0,7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0,9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1,2 g | 20 g |
Podobné potraviny
- Italská krůtí klobásasyrové139 kcal / 100 g
- Krůtí klobása kielbasakolbassa154 kcal / 100 g
- Italská krůtí klobása uzenáuzené158 kcal / 100 g
- Vepřovo-krůtí klobásapředvařené342 kcal / 100 g
- Kuřecí a krůtí klobásalibová219 kcal / 100 g
- Krůtí snídaňová klobásav kroužcích nebo kuličkách, syrová156 kcal / 100 g
- Krůtí snídaňové klobáskyjemné, syrové174 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasyrové
- Vepřová klobásave tvaru článků nebo placiček, nepřipravená288 kcal / 100 g
- Kuřecí klobásačerstvá305 kcal / 100 g
Otázky o potravině Krůtí klobása
Jak dlouho opékat krůtí klobásu na pánvi?
Syrovou krůtí klobásu opékej na středním plameni asi 12–15 minut a pravidelně ji otáčej; uvnitř musí dosáhnout alespoň 75 °C. Už tepelně opracovanou klobásu stačí prohřát a opéct dozlatova.
Jak připravit krůtí klobásu na grilu, aby nepraskla?
Griluj ji na středním, ne prudkém žáru a často otáčej. Syrová potřebuje zhruba 12–15 minut; před grilováním ji nepropichuj, jinak vyteče šťáva.
Jak poznám, jestli je krůtí klobása syrová, nebo už tepelně opracovaná?
Rozkroj ji: syrová má uvnitř vzhled a strukturu syrového mletého masa, zatímco tepelně opracovaná je pevná a stejnoměrně zbarvená. Pokud si nejsi jistý, považuj ji za syrovou a prohřej střed alespoň na 75 °C.
Jak dlouho vydrží krůtí klobása v lednici po otevření?
Otevřenou tepelně opracovanou klobásu dobře zabal a spotřebuj do 3–4 dnů; syrovou uchovej v chladu a zpracuj do 1–2 dnů. Pro delší uchování ji můžeš zmrazit.
S čím podávat krůtí klobásu?
Dobře se hodí k bramborové kaši, zelí, čočce nebo pečené zelenině. Nakrájenou ji můžeš přidat také do fazolové polévky, těstovin či rizota.
Čím nahradit krůtí klobásu v receptu?
Do pokrmu, kde jde hlavně o chuť a strukturu, použij kuřecí klobásu nebo čerstvou klobásu; syrovou náhradu vždy důkladně tepelně uprav. V polévce ji může zastoupit i vařené krůtí maso ochucené paprikou, česnekem a pepřem.
Je krůtí klobása méně tučná než vepřová?
V uvedeném srovnání má krůtí klobása 8,1 g tuku na 100 g, zatímco vepřová klobása 17,6 g. Konkrétní výrobky se ale mohou složením lišit.
Kolik krůtí klobásy si dát jako porci?
Běžná porce je přibližně 57 g. Takové množství obsahuje 11 g bílkovin; ber ho jako součást jídla, ne jako samostatnou povinnost.
Zdroj: USDA FoodData Central 174617 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
