Víte, co máte na talíři
Pepperoni
Kalorie a nutriční hodnoty
hovězí a vepřové maso, nakrájené na plátky
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 504 kcal —
- Bílkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 1,2 g 0%
- Tuky 46 g 59%
- Nasycené mastné kyseliny 18 g 89%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1582 mg 69%
- Cholesterol 97 mg 32%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,3 µg 7%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 5 mg 31%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
- Cholin 51,2 mg 9%
Minerální látky
- Vápník 19 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Draslík 274 mg 6%
- Zinek 2,4 mg 22%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selen 29 µg 53%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1,2 g | 46 g |
| 1 porce | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 porce | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ porce | 42,5 g | 214 | 8,2 g | 0,5 g | 20 g |
| 3 porce | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 porce | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9,6 g | 0,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1,8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2,4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
Podobné potraviny
- Pepperoni meat and pork sliced498 kcal / 100 g
- Salámová tyčinka pepperonichlazené322 kcal / 100 g
- Pepperoni tyčinkanechlazené468 kcal / 100 g
- Pizza pepperonipoleva, tenké těsto, mražené, uvařené274 kcal / 100 g
- Krůtí pepperoni se sníženým obsahem tukudeli-meat162 kcal / 100 g
- Pepperoni pizzasýr, tenké těsto, mražené, vařené275 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pepperoni
Co je pepperoni a z čeho se vyrábí?
Pepperoni je pikantní, sušený salám obvykle z vepřového a hovězího masa, ochucený paprikou a chilli. Název může mást: nejde o feferonku, ale o salám.
Jak dát pepperoni na pizzu, aby se dobře propeklo?
Nakrájej ho na tenké plátky a rozlož na pizzu před pečením; pustí tuk a okraje se lehce opečou. Pokud chceš méně mastný povrch, plátky předem krátce opeč na pánvi a tuk slij.
Jak dlouho vydrží pepperoni po otevření?
Po otevření ho pevně zabal nebo dej do uzavíratelné nádoby a ulož do lednice. Řiď se dobou spotřeby a pokyny na obalu; pokud změnilo vůni či vzhled, nejez ho.
Dá se pepperoni zamrazit?
Ano. Plátky rozděl do menších porcí, dobře zabal a zmraz; můžeš je pak přidávat na pizzu rovnou z mrazáku. Po rozmrazení v lednici může být salám o něco sušší.
Čím nahradit pepperoni na pizze?
Podobně pikantní chuť dodá chorizo nebo jiný paprikový salám. Pokud chceš méně tučnou variantu, zkus krůtí pepperoni se sníženým obsahem tuku.
S čím se pepperoni nejčastěji jí?
Nejznámější je pizza pepperoni, ale plátky se hodí také do sendvičů, zapečených baget nebo k sýru a olivám. Dobře ladí s mozzarellou, rajčatovou omáčkou a paprikou.
Kolik sodíku obsahuje pepperoni?
Ve 100 g je 1582 mg sodíku. Vzhledem k výrazné slanosti stačí na pizzu nebo do sendviče několik tenkých plátků.
Zdroj: USDA FoodData Central 174575 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
