Víte, co máte na talíři
hovězí bologna
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 299 kcal —
- Bílkoviny 11 g 22%
- Sacharidy 4,3 g 2%
- Tuky 26 g 34%
- Nasycené mastné kyseliny 10 g 52%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 1013 mg 44%
- Cholesterol 57 mg 19%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 15,2 mg 17%
- Vitamin D 0,7 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,3 mg 15%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Cholin 29,7 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 21 mg 2%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 13 mg 3%
- Fosfor 154 mg 12%
- Draslík 351 mg 7%
- Zinek 1,9 mg 18%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 11,6 µg 21%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 11 g | 4,3 g | 26 g |
| 1 porce | 30 g | 90 | 3,3 g | 1,3 g | 7,8 g |
| 2 porce | 60 g | 179 | 6,5 g | 2,6 g | 16 g |
| ½ porce | 15 g | 45 | 1,6 g | 0,6 g | 3,9 g |
| 3 porce | 90 g | 269 | 9,8 g | 3,9 g | 24 g |
| 4 porce | 120 g | 359 | 13 g | 5,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 5,5 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 16 g | 6,4 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 22 g | 8,6 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 27 g | 11 g | 65 g |
Podobné potraviny
- Hovězí bologna salámhovězí, se sníženým obsahem sodíku310 kcal / 100 g
- Oscar Mayer hovězí bologna316 kcal / 100 g
- Hovězí bologna delikatesabologna256 kcal / 100 g
- Drůbeží vepřová a hovězi bologna272 kcal / 100 g
- Vepřovo-krůtě-hovězí bologna336 kcal / 100 g
- Hovězí salám Lebanon bologna172 kcal / 100 g
- Bef vepřový salám bologna247 kcal / 100 g
- Hovězí a vepřová bologna308 kcal / 100 g
- Salám bologna drůbeží a hovězí281 kcal / 100 g
- Krůtí bologna209 kcal / 100 g
Otázky o potravině hovězí bologna
Co je hovězí bologna a jak se obvykle jí?
Je to jemně mletý, tepelně opracovaný hovězí salám, který se prodává nakrájený na plátky. Nejčastěji se jí studený v sendviči nebo v housce, ale můžeš ho také krátce opéct.
Jak opéct hovězí bolognu, aby se z ní staly křupavé okraje?
Plátky polož na suchou rozpálenou pánev a opékej je asi 1–2 minuty z každé strany, až se okraje zkroutí a zezlátnou. Pak je dej do sendviče se sýrem, hořčicí nebo vejcem.
Jak dlouho vydrží hovězí bologna po otevření?
Zabal ji nebo ji dej do uzavíratelné nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji během několika dnů. Pokud povrch začne být lepkavý nebo salám změní vůni, nejez ho.
Dá se hovězí bologna zamrazit?
Ano. Odděl plátky pečicím papírem, zabal je vzduchotěsně a zamraz; po rozmrazení v lednici je použij do sendviče nebo je opeč, protože mohou být méně šťavnaté.
Čím nahradit hovězí bolognu v sendviči?
Podobně jemnou chuť a měkkou strukturu má šunkový salám nebo jemný hovězí salám. Pokud chceš výraznější, kořeněnější náplň, použij mortadellu.
Jaký je rozdíl mezi hovězí bolognou a boloňskou mortadellou?
Bologna bývá hladká a jemně mletá, zatímco mortadella má typické větší kousky tuku a často také pistácie. Mortadella se obvykle krájí na tenké plátky a podává studená.
Kolik hovězí bologny dát do sendviče?
Na jeden sendvič obvykle stačí několik tenkých plátků, přibližně 30 g. Tato porce má 90 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 172012 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
