Víte, co máte na talíři
pepřová sekaná
Kalorie a nutriční hodnoty
vepřové, hovězí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 149 kcal —
- Bílkoviny 17 g 35%
- Sacharidy 4,5 g 2%
- Tuky 6,4 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 2,3 g 11%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,6 g —
- Sodík 732 mg 32%
- Cholesterol 46 mg 15%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,38 mg 32%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2 µg 82%
- Cholin 73 mg 13%
Minerální látky
- Vápník 54 mg 4%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 170 mg 14%
- Draslík 394 mg 8%
- Zinek 3,2 mg 29%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 11,3 µg 21%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 17 g | 4,5 g | 6,4 g |
| 2 porce | 200 g | 298 | 35 g | 9,1 g | 13 g |
| ½ porce | 50 g | 75 | 8,7 g | 2,3 g | 3,2 g |
| 3 porce | 300 g | 447 | 52 g | 14 g | 19 g |
| 4 porce | 400 g | 596 | 69 g | 18 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 26 g | 6,8 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 43 g | 11 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Sekaná barbecuevepřové, hovězí173 kcal / 100 g
- Sekaná s okurkou a pimentemvepřové225 kcal / 100 g
- Pikniková sekanávepřové, hovězí232 kcal / 100 g
- Vepřová sekanávepřové282 kcal / 100 g
- Nářez z vepřového s olivamilahůdkové maso, vepřové235 kcal / 100 g
- Luxusní salámvepřové141 kcal / 100 g
- Holandský masový bochníkkuřecí, vepřové a hovězí273 kcal / 100 g
- Nářez s makarony a sýremlahůdkové maso, kuřecí/vepřové/hovězí228 kcal / 100 g
Otázky o potravině pepřová sekaná
Jí se pepřová sekaná za studena, nebo se musí ohřát?
Je už tepelně upravená, takže ji můžeš jíst rovnou nakrájenou na chlebu. Dobrá je i krátce opečená na pánvi, kdy se pepřová kůrka rozvoní.
Jak dlouho opékat plátky pepřové sekané?
Plátky opékej na středním žáru zhruba 2 minuty z každé strany, až se okraje lehce opečou. Na pánvi je nepřekrývej, jinak se spíš zapaří.
S čím chutná pepřová sekaná?
Na chlebu ji doplňuje plnotučná hořčice, křen nebo kyselá okurka. Teplé plátky můžeš podávat s bramborovou kaší nebo přidat k volskému oku.
Jak skladovat pepřovou sekanou po otevření?
Ulož ji do lednice dobře zabalenou nebo v uzavřené nádobě, aby neosychala a nenasákla pachy jiných potravin. Řiď se datem spotřeby a pokyny na obalu.
Dá se pepřová sekaná zamrazit?
Ano. Nakrájej ji na porce, prolož plátky pečicím papírem a vzduchotěsně zabal; po rozmrazení v lednici může být struktura o něco měkčí.
Je pepřová sekaná totéž co domácí sekaná?
Ne tak docela: pepřová sekaná bývá hotový uzenářský výrobek s výrazným pepřovým povrchem, zatímco domácí sekaná se obvykle peče z ochuceného mletého masa, často s pečivem nebo strouhankou.
Kolik pepřové sekané je běžná porce?
Běžná porce krájené pepřové sekané je přibližně 100 g; dodá 149 kcal a 17 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 174574 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
