Víte, co máte na talíři
Pistácie
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 560 kcal —
- Bílkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 45 g 58%
- Nasycené mastné kyseliny 5,9 g 30%
- Vláknina 11 g 38%
- Cukry 7,7 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 5,6 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 70 µg 58%
- Thiamin (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 1,7 mg 100%
- Folát (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 105 mg 8%
- Železo 3,9 mg 22%
- Hořčík 121 mg 29%
- Fosfor 490 mg 39%
- Draslík 1025 mg 22%
- Zinek 2,2 mg 20%
- Měď 1,3 mg 144%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 7 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 1 porce | 123 g | 689 | 25 g | 20 g | 56 g |
| 2 porce | 246 g | 1378 | 50 g | 41 g | 112 g |
| ½ porce | 61,5 g | 344 | 12 g | 10 g | 28 g |
| 3 porce | 369 g | 2066 | 74 g | 61 g | 167 g |
| 4 porce | 492 g | 2755 | 99 g | 82 g | 223 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 50 g | 41 g | 113 g |
Podobné potraviny
- Pražené pistáciebez přidané soli631 kcal / 100 g
- Pistácie z Brontechráněné označení původu595 kcal / 100 g
- Pražené solené pistáciesolené617 kcal / 100 g
- Arašídyvšechny druhy, syrové567 kcal / 100 g
- Pistáciový oříšek599 kcal / 100 g
- Kešu ořechysyrové553 kcal / 100 g
- Ořechsyrový649 kcal / 100 g
- Kešu ořechsyrový562 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Makadamové ořechysyrové718 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pistácie
Jak pistácie opražit, aby nezhořkly?
Rozprostři je v jedné vrstvě na plech a opékej nasucho při 160 °C asi 8–10 minut. Jakmile se rozvoní, vyndej je a nech vychladnout; na horkém plechu se ještě chvíli opékají.
Jak dlouho vydrží pistácie a jak je skladovat?
Vyloupané pistácie uchovávej v dobře uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě, aby nežlukly. Pro delší skladování je dej do lednice nebo mrazáku; před použitím je můžeš nechat chvíli při pokojové teplotě.
Do jakých jídel se pistácie hodí?
Nasekanými pistáciemi posyp salát, kaši nebo jogurt, případně je rozmixuj do pesta. Používají se také do baklavy, zmrzliny a sladkého pečiva; výborně ladí s citrusy i čokoládou.
Čím nahradit pistácie v receptu?
Do pesta nebo slaného jídla použij kešu či mandle; do pečiva a dezertů se hodí nasekané mandle nebo lískové ořechy. Počítej s tím, že náhradní ořech změní chuť i barvu pokrmu.
Kolik pistácií je běžná porce?
Jako menší svačina se hodí hrst, přibližně 49 jader neboli 28 g. Toto množství představuje 157 kcal.
Mají pistácie víc bílkovin než arašídy?
Ne: arašídy mají 25,2 g bílkovin na 100 g, zatímco pistácie 20 g. Arašídy jsou tedy v tomto srovnání vydatnějším zdrojem bílkovin.
Jsou pistácie vhodné pro malé děti?
Celá jádra mohou malým dětem uvíznout v krku. Nabídni jim pistácie až ve formě hladkého másla nebo jemně namleté a při jídle na ně dohlížej.
Jak poznat čerstvé pistácie?
Skořápka se u zralé pistácie obvykle přirozeně pootevře a odhalí zelené až žlutozelené jádro. Vyhni se jádrům, která voní zatuchle nebo chutnají hořce či žlukle.
Zdroj: USDA FoodData Central 170184 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
