Víte, co máte na talíři
Kokosová voda
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 19 kcal —
- Bílkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 2,6 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 105 mg 5%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 1,1 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 24 mg 2%
- Železo 0,29 mg 2%
- Hořčík 25 mg 6%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 250 mg 5%
- Zinek 0,1 mg 1%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Kokosová voda nebo šťáva13 kcal / 100 g
- Čistá kokosová voda18 kcal / 100 g
- Kokos384 kcal / 100 g
- Kokosové mlékosyrové, tekutina vylisovaná ze strouhané dužiny kokosového ořechu a vody230 kcal / 100 g
- Kokosový nápojneochucený, balený30 kcal / 100 g
- Konzervované kokosové mléko197 kcal / 100 g
- Kokosový olej892 kcal / 100 g
- Zmrazené kokosové mléko202 kcal / 100 g
- Kokosová dužinasyrová423 kcal / 100 g
- Dužina kokosusyrová354 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kokosová voda
Jak poznáš kvalitní kokosovou vodu?
Ve složení hledej kokosovou vodu bez přidaného cukru a aromat. Zakalení nebo usazenina mohou být přirozené, zvlášť u méně filtrované vody; po otevření ji přivoň a ochutnej — neměla by být nakyslá ani kvasit.
Jak dlouho vydrží kokosová voda po otevření?
Přelij ji do uzavřené nádoby, dej do lednice a spotřebuj během několika dnů; řiď se kratší lhůtou uvedenou na obalu. Nenechávej ji otevřenou dlouho při pokojové teplotě.
Dá se kokosová voda použít při vaření?
Ano. Přidej ji do rýže, kari nebo polévky místo části vody; její jemná sladkost se hodí k chilli, zázvoru, limetě a česneku. Prudkým varem se její svěží chuť ztrácí, proto ji do hotového jídla přilévej až ke konci.
S čím míchat kokosovou vodu do smoothie?
Dobře ladí s banánem, ananasem, mangem, limetovou šťávou a čerstvou mátou. Použij ji místo mléka nebo džusu, když chceš řidší, lehce kokosovou chuť.
Je kokosová voda totéž co kokosové mléko?
Není. Kokosová voda je přirozená tekutina uvnitř mladého kokosu, zatímco kokosové mléko se vyrábí z rozmixované dužiny a vody; je podstatně tučnější a používá se hlavně do kari a omáček.
Jak dostaneš kokosovou vodu z čerstvého kokosu?
Najdi tři tmavá „oka“ na jednom konci kokosu; jedno bývá měkčí. Propíchni ho špičkou pevného nože nebo vývrtkou, kokos obrať nad sklenicí a vodu nech vytéct.
Můžeš kokosovou vodu zamrazit?
Ano, zamraz ji v uzavíratelné nádobě nebo ve formě na led, ale nech prostor na rozpínání. Po rozmrazení ji protřepej; může se oddělit a nejlépe se hodí do smoothie nebo na vaření.
Je kokosová voda z mladého kokosu sladší než zralého?
Obvykle ano: mladý zelený kokos mívá více tekutiny s jemnou, nasládlou chutí, zatímco při dozrávání se dužina zahušťuje a tekutiny ubývá. Kokosová voda se proto často prodává z mladých kokosů.
Zdroj: Canadian Nutrient File 2566 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
