Víte, co máte na talíři
jádra melounových semen
Kalorie a nutriční hodnoty
sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 557 kcal —
- Bílkoviny 28 g 57%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 47 g 61%
- Nasycené mastné kyseliny 9,8 g 49%
- Sodík 99 mg 4%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 54 mg 4%
- Železo 7,3 mg 40%
- Hořčík 515 mg 123%
- Fosfor 755 mg 60%
- Draslík 648 mg 14%
- Zinek 10,2 mg 93%
- Měď 0,69 mg 76%
- Mangan 1,6 mg 70%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 porce | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 porce | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ porce | 54 g | 301 | 15 g | 8,3 g | 26 g |
| 3 porce | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 porce | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
Podobné potraviny
- Slunečnicová jádrapražená, bez solis619 kcal / 100 g
- Sušená jádra dýňových a tykvových semínek559 kcal / 100 g
- Vyloupaná slunečnicová semínkavyloupaná, nasucho pražená, s přidanou solí546 kcal / 100 g
- Loupaná slunečnicová semínkapražená, se solí619 kcal / 100 g
- Dužina melounusyrová29 kcal / 100 g
- Melounová semínka583 kcal / 100 g
- Sušená lotová semena332 kcal / 100 g
- Sezamová jádrasušená, vyloupaná631 kcal / 100 g
- Dýňová semínkaloupaná, sušená, nesolená538 kcal / 100 g
- Vlašský ořech jádrosušené709 kcal / 100 g
Otázky o potravině jádra melounových semen
Jak opražit jádra melounových semen?
Rozprostři je v jedné vrstvě na plech a peč při 160 °C asi 10–15 minut; v polovině je promíchej. Jsou hotová, když lehce zezlátnou a začnou vonět.
Jak jádra melounových semen použít v kuchyni?
Nasyp je do müsli, kaše nebo salátu, případně je nasekej do těsta na chléb a sušenky. Rozmixovaná se dají přidat do smoothie nebo rozemlít na pastu.
Jak poznám, že kupuju loupaná jádra, a ne celá melounová semínka?
Jádra jsou světlá, plochá a bez tvrdé černé či pruhované slupky. Celá semínka mají slupku, kterou je před použitím potřeba odstranit.
Jak skladovat jádra melounových semen?
Uchovávej je v dobře uzavřené nádobě na suchém a chladném místě, mimo slunce. Po opražení je nech nejprve úplně vychladnout; pro delší skladování je dej do lednice.
Co obsahuje hrst jader melounových semen?
Hrst o hmotnosti asi 30 g dodá 28 g bílkovin. Jádra jsou také bohatá na hořčík: ve 100 g ho obsahují 515 mg.
Mají jádra melounových semen víc bílkovin než dýňová semínka?
Ne: dýňová semínka mají 30,2 g bílkovin na 100 g, zatímco jádra melounových semen 28 g. Jádra melounových semen ale obsahují 515 mg hořčíku na 100 g.
Dají se jádra melounových semen jíst syrová?
Ano, loupaná jádra můžeš jíst rovnou; opražení jim ale zvýrazní oříškovou chuť a křupavost. Syrová celá semínka se slupkou se jedí hůř.
Zdroj: USDA FoodData Central 169407 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
