Víte, co máte na talíři
Lněná semínka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 534 kcal —
- Bílkoviny 18 g 37%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 42 g 54%
- Nasycené mastné kyseliny 3,7 g 18%
- Vláknina 27 g 98%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 30 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Thiamin (B1) 1,6 mg 137%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folát (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 78,7 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 255 mg 20%
- Železo 5,7 mg 32%
- Hořčík 392 mg 93%
- Fosfor 642 mg 51%
- Draslík 813 mg 17%
- Zinek 4,3 mg 39%
- Měď 1,2 mg 136%
- Mangan 2,5 mg 108%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 534 | 18 g | 1,6 g | 42 g |
| 1 porce | 10,3 g | 55 | 1,9 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 2 porce | 20,6 g | 110 | 3,8 g | 0,3 g | 8,7 g |
| ½ porce | 5,2 g | 28 | 0,9 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 3 porce | 30,9 g | 165 | 5,7 g | 0,5 g | 13 g |
| 4 porce | 41,2 g | 220 | 7,5 g | 0,7 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 267 | 9,1 g | 0,8 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 801 | 27 g | 2,4 g | 63 g |
| 200 g | 200 g | 1068 | 37 g | 3,2 g | 84 g |
| 250 g | 250 g | 1335 | 46 g | 4 g | 105 g |
Podobné potraviny
- Lněné semínko564 kcal / 100 g
- Lněný olejlisovaný za studena884 kcal / 100 g
- Mouka z lněných semínek473 kcal / 100 g
- Hnědé lněné semínkosemeno533 kcal / 100 g
- Mouka ze zlatého lnusyrové509 kcal / 100 g
- Konopná semínka592 kcal / 100 g
- Sedd flaxseed
- Lotová semenasyrová89 kcal / 100 g
- Sezamová semínkasyrová601 kcal / 100 g
Otázky o potravině Lněná semínka
Je lepší jíst lněná semínka celá, nebo mletá?
Mletá se lépe vmíchají do jídla a tělo z nich snáz využije živiny; celá semínka mohou projít trávením téměř neporušená. Pomel je těsně před použitím, třeba v mlýnku na kávu.
Jak použít lněná semínka místo vejce při pečení?
Smíchej jednu lžíci mletých semínek se třemi lžícemi vody a nech směs asi 10 minut zhoustnout. V jednom receptu tak můžeš nahradit jedno vejce; nejlépe se hodí do sušenek, lívanců a hutnějších buchet.
Jak dlouho vydrží lněná semínka a kam je uložit?
Celá semínka skladuj v dobře uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě. Mletá rychleji žluknou, proto je dej do uzavřené nádoby do lednice a pomel jen tolik, kolik brzy spotřebuješ.
Kolik lněných semínek si dát do kaše nebo jogurtu?
Začni jednou polévkovou lžící, tedy zhruba 10 g celých semínek, a vmíchej ji do kaše, jogurtu nebo smoothie. Tato porce obsahuje 2,7 g vlákniny a 53 kcal.
Co se hodí k lněným semínkům?
Jejich jemně oříšková chuť dobře ladí s ovesnou kaší, jogurtem, tvarohem i těstem na chleba. Celá nebo mletá semínka můžeš přidat také do granoly či posypat salát; v těstě je promíchej s moukou.
Jaký je rozdíl mezi lněnými semínky a lněným olejem?
Lněný olej je téměř čistý tuk a neobsahuje vlákninu; lněná semínka vlákninu obsahují. Olej používej za studena do zálivek nebo hotového jídla, zatímco semínka se hodí i do těsta a kaše.
Jak se lněná semínka chovají v kaši?
Po namočení nebo povaření vytvářejí kolem sebe kluzký gel, který kaši zahustí. Vmíchej lžíci mletých semínek do teplé kaše a nech ji pár minut stát; případně je krátce povař přímo s vločkami.
Mají lněná semínka výrazný obsah nějakých minerálů?
Ano, vynikají zejména manganem, mědí, hořčíkem a fosforem. Například polévková lžíce celých semínek o hmotnosti přibližně 10 g obsahuje 39,2 mg hořčíku.
Zdroj: USDA FoodData Central 169414 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
