Víte, co máte na talíři
Organické extra pevné tofu
Kalorie a nutriční hodnoty
vitasoy usa, nasoya
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 98 kcal —
- Bílkoviny 10 g 20%
- Sacharidy 1,3 g 0%
- Tuky 5,2 g 7%
- Nasycené mastné kyseliny 0,7 g 3%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 2 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 77 mg 6%
- Železo 1,6 mg 9%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 10 g | 1,3 g | 5,2 g |
| 1 porce | 79 g | 77 | 8 g | 1 g | 4,1 g |
| 2 porce | 158 g | 155 | 16 g | 2,1 g | 8,2 g |
| ½ porce | 39,5 g | 39 | 4 g | 0,5 g | 2,1 g |
| 3 porce | 237 g | 232 | 24 g | 3,1 g | 12 g |
| 4 porce | 316 g | 310 | 32 g | 4,1 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 15 g | 2 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 20 g | 2,6 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 25 g | 3,3 g | 13 g |
Podobné potraviny
- Organické pevné tofuvitasoy usa, organic nasoya84 kcal / 100 g
- Extra pevné tofuvitasoy usa azumaya88 kcal / 100 g
- Extra pevné tofu v kostkáchvitasoy usa, organic nasoya118 kcal / 100 g
- Organické naklíčené tofu plus extra pevnévitasoy usa nasoya115 kcal / 100 g
- Lehké pevné tofuvitasoy usa, nasoya54 kcal / 100 g
- Pevné tofusyrové, připravené s síranem vápenatým144 kcal / 100 g
- Měkké tofuvitasoy usa organic nasoya70 kcal / 100 g
- Jemné tofuvitasoy usa, organic nasoya47 kcal / 100 g
- Lehké hedvábné tofuvitasoy usa nasoya43 kcal / 100 g
- Normální nebo extra pevné tofupevné, připravené s chloridem hořečnatým a síranem vápenatým nebo chloridem vápenatým78 kcal / 100 g
Otázky o potravině Organické extra pevné tofu
Musí se extra pevné tofu před vařením lisovat?
Většinou ano: zabal ho do čisté utěrky a zatěžkej na 15–30 minut, aby pustilo přebytečnou vodu a lépe nasáklo marinádu. U extra pevného tofu stačí kratší lisování než u měkkého.
Jak připravit tofu, aby bylo na povrchu křupavé?
Nakrájej ho na kostky, dobře osušíš a opeč na rozpálené pánvi s trochou oleje asi 4–5 minut z každé strany. Pro ještě křupavější povrch obal kostky před pečením v kukuřičném škrobu a peč je při 200 °C zhruba 25–30 minut.
Jak dlouho vydrží otevřené tofu v lednici?
Zbytek dej do uzavíratelné nádoby, zalij čistou studenou vodou a ulož do lednice; vodu každý den vyměň. Spotřebuj ho během několika dnů a řiď se také pokyny na obalu.
Dá se tofu zmrazit?
Ano. Po rozmrazení bude pórovitější a pevnější, takže dobře nasaje marinádu; před zmrazením ho můžeš nakrájet na kostky a po rozmrazení vymačkat vodu.
Do kterých jídel se extra pevné tofu hodí?
Kostky přidej do kari, smažených nudlí nebo zeleninového stir-fry; plátky můžeš opéct na sendvič. Výraznou chuť mu dodá marináda ze sójové omáčky, česneku a zázvoru.
Čím nahradit extra pevné tofu v receptu?
Do stir-fry ho můžeš vyměnit za tempeh, který má pevnější strukturu a výraznější chuť. V jídlech, kde tofu drží tvar, použij cizrnu nebo fazole; měkké tofu není vhodná náhrada, pokud recept počítá s opečenými kostkami.
Zdroj: USDA FoodData Central 173762 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
