Víte, co máte na talíři

Máslový salát

Kalorie a nutriční hodnoty

včetně typů Boston a Bibb, syrový

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny1,4 g

Sacharidy1,1 g

Tuky0,2 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 13 kcal —
Bílkoviny 1,4 g 3%
Sacharidy 1,1 g 0%
Tuky 0,2 g 0%
Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
Vláknina 1,1 g 4%
Cukry 0,9 g —
Sodík 5 mg 0%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 166 µg 18%
Vitamin C 3,7 mg 4%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,18 mg 1%
Vitamin K 102 µg 85%
Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
Niacin (B3) 0,36 mg 2%
Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
Vitamin B6 0,08 mg 5%
Folát (B9) 73 µg 18%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 8,4 mg 2%

Minerální látky

Vápník 35 mg 3%
Železo 1,2 mg 7%
Hořčík 13 mg 3%
Fosfor 33 mg 3%
Draslík 238 mg 5%
Zinek 0,2 mg 2%
Měď 0,02 mg 2%
Mangan 0,18 mg 8%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	13	1,4 g	1,1 g	0,2 g
1 porce	55 g	7	0,7 g	0,6 g	0,1 g
2 porce	110 g	14	1,5 g	1,2 g	0,2 g
½ porce	27,5 g	4	0,4 g	0,3 g	0,1 g
3 porce	165 g	21	2,2 g	1,9 g	0,4 g
4 porce	220 g	29	3 g	2,5 g	0,5 g
50 g	50 g	7	0,7 g	0,6 g	0,1 g
150 g	150 g	20	2 g	1,7 g	0,3 g
200 g	200 g	26	2,7 g	2,3 g	0,4 g
250 g	250 g	33	3,4 g	2,8 g	0,6 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Máslový salát

Jak poznáš čerstvý máslový salát?

Listy mají být svěží, pružné a bez hnědých, slizkých míst; hlávka má působit pevně, ale ne tvrdě. Zavadlé vnější listy můžeš odstranit, pokud jsou vnitřní čisté a křupavé.

Jak máslový salát správně umýt?

Odděl listy, krátce je ponoř do mísy se studenou vodou a jemně promíchej, aby se uvolnila hlína. Pak je opláchni a důkladně osušíš v odstředivce na salát nebo čistou utěrkou; mokré listy špatně drží zálivku.

Jak dlouho vydrží máslový salát v lednici?

Neomytou hlávku ulož do zásuvky na zeleninu, volně zabalenou do papírové utěrky a sáčku s pootevřeným okrajem. Nejlepší bývá během několika dnů; umyté listy před uložením opravdu dobře osušíš.

Jakou zálivku dát na máslový salát?

Jemné listy se snadno potrhají, proto je promíchej zlehka až těsně před podáváním. Hodí se jednoduchá zálivka z oleje, octa nebo citronu, hořčice a špetky soli; salát můžeš doplnit vejcem, ředkvičkami nebo pažitkou.

Dá se máslový salát použít místo ledového salátu?

Ano, do sendviče nebo burgeru ho můžeš dát místo ledového salátu, ale je měkčí a méně křupe. Ledový salát má na 100 g 14 kcal a 1,2 g vlákniny, máslový 1,1 g vlákniny.

Je máslový salát výživný?

Jeho listy obsahují vitamin K: porce o hmotnosti 55 g má 56,3 µg. Máslový salát je také zdrojem vitaminu A.

Proč se mu říká máslový salát?

Název odkazuje na jemné, měkké listy s hladkou, téměř máslovou strukturou. Neznamená to, že salát obsahuje máslo.

Zdroj: USDA FoodData Central 168429 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává