Víte, co máte na talíři
Červenolistý salát
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 13 kcal —
- Bílkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 1,4 g 0%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 25 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 375 µg 42%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 140 µg 117%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 11,8 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 33 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Draslík 187 mg 4%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,3 g | 1,4 g | 0,2 g |
| 1 porce | 28 g | 4 | 0,4 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 porce | 56 g | 7 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| ½ porce | 14 g | 2 | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porce | 84 g | 11 | 1,1 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 4 porce | 112 g | 15 | 1,5 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2 g | 2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2,7 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,3 g | 3,4 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Červený salátsyrový18 kcal / 100 g
- Červený listový salát13 kcal / 100 g
- Salát Lollo rossasyrový11 kcal / 100 g
- Zelený listový salátsyrový15 kcal / 100 g
- Červená čekankasyrové19 kcal / 100 g
- Listový salátsyrový16 kcal / 100 g
- Červené zelísyrové31 kcal / 100 g
- Ddubový salátsyrové11 kcal / 100 g
- Kadeřavý salátsyrový10 kcal / 100 g
- Listy salátunorský, syrové11 kcal / 100 g
Otázky o potravině Červenolistý salát
Jak červenolistý salát umýt, aby nezůstal plný vody?
Listy odděl, krátce je propláchni ve studené vodě a důkladně odstřeď v odstředivce na salát nebo osuš čistou utěrkou. Zálivka pak na suchých listech lépe drží.
Jak červenolistý salát skladovat, aby nezvadl?
Neomyté listy volně zabal do papírové utěrky, vlož do sáčku nebo krabičky a ulož do zásuvky na zeleninu v lednici. Omyj je až před podáváním; zvlhlé listy rychleji měknou.
Jaká zálivka se hodí k červenolistému salátu?
Jemné, lehce nasládlé listy dobře doplní citronová nebo vinná zálivka s olivovým olejem a trochou hořčice. Nedávej jí příliš: těžká smetanová zálivka snadno přehluší chuť salátu.
Do jakých jídel se červenolistý salát hodí?
Použij ho do míchaných salátů, sendvičů a burgerů; barvou oživí i salát s rajčaty, okurkou a sýrem. Listy přidej až těsně před podáváním, aby pod zálivkou nezvadly.
Jak vybrat čerstvý červenolistý salát?
Hledej pevné, křehké listy s výraznou červenou barvou na okrajích a bez slizkých či zčernalých míst. Hlávka má působit svěže a nemá mít povadlé vnější listy.
Čím nahradit červenolistý salát, když ho nemám?
Do sendviče nebo míchaného salátu ho můžeš nahradit zeleným listovým salátem; má podobně jemnou chuť, ale chybí mu červené zbarvení. Pro výraznější, lehce nahořklý tón zvol červenou čekanku.
Jaký je rozdíl mezi červenolistým salátem a salátem Lollo rossa?
Oba mají červené odstíny a jemnou chuť, ale Lollo rossa tvoří husté, silně zkadeřené listy, zatímco červenolistý salát mívá širší a plošší listy. Lollo rossa se proto hodí i jako ozdobná součást míchaného salátu.
Zdroj: USDA FoodData Central 168431 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
