Víte, co máte na talíři
Jablko
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové, se slupkou
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 52 kcal —
- Bílkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 10 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 4,6 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 3,4 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,12 mg 1%
- Hořčík 5 mg 1%
- Fosfor 11 mg 1%
- Draslík 107 mg 2%
- Zinek 0,04 mg 0%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porce | 125 g | 65 | 0,3 g | 14 g | 0,2 g |
| 2 porce | 250 g | 130 | 0,7 g | 29 g | 0,4 g |
| ½ porce | 62,5 g | 33 | 0,2 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 3 porce | 375 g | 195 | 1 g | 43 g | 0,6 g |
| 4 porce | 500 g | 260 | 1,3 g | 57 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,1 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 0,4 g | 17 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 0,5 g | 23 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Granátové jablkosyrové83 kcal / 100 g
- Jablko granny smithsyrová, se slupkou58 kcal / 100 g
- Syrové jablko red delicious se slupkouJablka, syrová, red delicious, se slupkou59 kcal / 100 g
- Jablko Galasyrové, se slupkou, zahrnuje potraviny z programu distribuce potravin Ministerstva zemědělství USA57 kcal / 100 g
- Jablko fujisyrová, se slupkou63 kcal / 100 g
- Pomerančsyrový, se slupkou63 kcal / 100 g
- Bramborvařený, dužnina a slupka86 kcal / 100 g
- Bramboradužina i slupka, syrová77 kcal / 100 g
- Jablkamražená, neslazená, neohřívaná, zahrnuje potraviny pro program distribuce potravin USDA48 kcal / 100 g
- Ananassyrový44 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jablko
Jak dlouho vydrží jablka a kam je uložit?
Nejlépe vydrží v chladu, třeba v zásuvce na zeleninu v lednici; odděl je od ovoce, které rychleji dozrává. Při pokojové teplotě měknou rychleji, zvlášť když jsou na slunci.
Jak zabránit tomu, aby nakrájené jablko zhnědlo?
Řezné plochy pokapej citronovou šťávou nebo je na chvíli ponoř do vody s trochou citronu. Když jablko krájíš do salátu, můžeš ho přidat až těsně před podáváním.
Jak upéct jablka v troubě, aby nepraskla?
Jablka zbav jádřinců, naplň třeba ořechy a skořicí a peč při 180 °C asi 25–35 minut podle velikosti. Nech kolem náplně trochu místa a jablka během pečení jednou propíchni špičkou nože.
Jaká jablka se hodí do štrúdlu nebo koláče?
Vyber pevná, spíš nakyslá jablka, která se při pečení nerozvaří na kaši. Nakrájená jablka před zabalením do těsta krátce podus nebo je promíchej se strouhankou, aby těsto nenasáklo šťávu.
Jak připravit jablečný kompot?
Oloupaná nebo dobře omytá jablka nakrájej na měsíčky, podlij trochou vody a vař zhruba 8–12 minut, až změknou, ale drží tvar. Skořici přidej během vaření; citronovou šťávu až na závěr.
S čím se jablko dobře kombinuje?
Do salátu ho zkus s celerem, vlašskými ořechy a výrazným sýrem; nastrouhané se hodí i do ovesné kaše. V české kuchyni patří také do štrúdlu, žemlovky a jablečného koláče.
Musí se jablko před jídlem loupat?
Ne, stačí ho pod tekoucí vodou důkladně omýt a osušit. Slupku oloupej, pokud ji nechceš v jídle nebo potřebuješ hladké pyré; na pečení ji můžeš nechat, protože pomáhá měsíčkům držet tvar.
Zdroj: USDA FoodData Central 171688 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
