Víte, co máte na talíři
Dýně
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 26 kcal —
- Bílkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 2,8 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 426 µg 47%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folát (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,2 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 21 mg 2%
- Železo 0,8 mg 4%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 44 mg 4%
- Draslík 340 mg 7%
- Zinek 0,32 mg 3%
- Měď 0,13 mg 14%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
- Jód 0,15 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 6 g | 0,1 g |
| 1 porce | 116 g | 30 | 1,2 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porce | 232 g | 60 | 2,3 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porce | 58 g | 15 | 0,6 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 3 porce | 348 g | 90 | 3,5 g | 21 g | 0,3 g |
| 4 porce | 464 g | 121 | 4,6 g | 28 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1,5 g | 9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 12 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2,5 g | 15 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
- Žaludová dýněsyrové40 kcal / 100 g
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
- Špagetová dýnědužnina bez slupky, syrová32 kcal / 100 g
- Máslová dýněsyrová42 kcal / 100 g
- Letní dýněvšechny odrůdy, syrové16 kcal / 100 g
- Tykevvšechny druhy, syrová14 kcal / 100 g
- Cuketa17 kcal / 100 g
- Dýňové listysyrové19 kcal / 100 g
- Dýňové květysyrové15 kcal / 100 g
- Lagenáriesyrové14 kcal / 100 g
Otázky o potravině Dýně
Jak upéct dýni, aby zkaramelizovala a nezůstala rozměklá?
Nakrájej ji na podobně velké kostky, promíchej s trochou oleje a rozlož v jedné vrstvě na plech. Peč při 200 °C asi 25–35 minut; v polovině kostky obrať.
Musí se dýně před vařením loupat?
Záleží na slupce: u dýně Hokkaidó po upečení změkne a můžeš ji jíst, u dýně s tvrdou slupkou ji raději odkroj škrabkou nebo nožem. Dýni nejprve rozkroj a vydlabej vláknitý střed se semínky.
Jak poznám, že je dýně zralá a dobrá ke koupi?
Vyber pevnou, těžkou dýni bez měkkých míst a prasklin; slupka má být tvrdá a stopka zaschlá. Vyhni se dýním s plísní nebo poškozenou slupkou.
Jak dlouho vydrží dýně po rozkrojení?
Vydlabanou dýni pevně zabal a ulož do lednice; spotřebuj ji během několika dnů. Na delší dobu ji nakrájej na kostky, krátce povař nebo upeč, nech vychladnout a zamraz.
Do jakých jídel se dýně hodí?
Hodí se do krémové polévky, rizota, kari i slaného koláče. Sladkou chuť dobře doplní šalvěj, tymián, česnek, chilli nebo kokosové mléko.
Dají se jíst dýňová semínka z vydlabané dýně?
Ano. Omyj je od vláken, dobře osušíš a rozprostři na plech; peč při 160 °C přibližně 15–20 minut, až budou křupavá, a jednou je promíchej.
Jaký je rozdíl mezi dýní a cuketou při vaření?
Dýně má obvykle pevnější, sladší dužinu a po upečení se hodí do pyré či polévky; cuketa je šťavnatější a rychle změkne, takže se často krájí do pánve nebo grilu. Na 100 g má cuketa 17 kcal a dýně 26 kcal.
Je bezpečné jíst okrasnou dýni nebo dýni, která chutná hořce?
Okrasné dýně nejez a vyhni se i každé dýni s nápadně hořkou chutí; hořkost může upozornit na přírodní dráždivé látky. Takovou dýni vyplivni a vyhoď, nesnaž se hořkost zamaskovat vařením.
Zdroj: USDA FoodData Central 168448 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
