Víte, co máte na talíři
Špagetová dýně
Kalorie a nutriční hodnoty
dužnina bez slupky, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 32 kcal —
- Bílkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 5,4 g 2%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 2,8 g —
- Sodík 17 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 5,3 µg 1%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 23 mg 2%
- Železo 0,31 mg 2%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 12 mg 1%
- Draslík 108 mg 2%
- Zinek 0,19 mg 2%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 65 | 1,3 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 81 | 1,6 g | 14 g | 1,4 g |
Podobné potraviny
- Dýněsyrová26 kcal / 100 g
- Dužnina máslové dýněbez slupky, syrové31 kcal / 100 g
- Dýně muškátovácucurbita moschata, dužina bez slupky, syrové24 kcal / 100 g
- Tykevvšechny druhy, syrová14 kcal / 100 g
- Cuketasyrová17 kcal / 100 g
- Červená dýně kuridužina bez slupky, syrová22 kcal / 100 g
- Spaghetti squash [Syn. Summer squash]25 kcal / 100 g
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
- Sladká zelená hokkaidská dýnědužnina bez slupky, syrová56 kcal / 100 g
- Hokkaidó dýnědužnina bez slupky, vařená, průměrná39 kcal / 100 g
Otázky o potravině Špagetová dýně
Jak upéct špagetovou dýni, aby se její dužina rozpadla na vlákna?
Rozkroj ji podélně, vydlabej semínka a řeznou stranou dolů polož na plech s pečicím papírem. Peč při 200 °C asi 35–45 minut; hotová je, když jde dužina snadno oddělovat vidličkou.
Dá se špagetová dýně uvařit v mikrovlnce?
Ano. Rozkrojenou dýni bez semínek polož řeznou stranou dolů do nádoby s trochou vody, přikryj a vař na vysoký výkon zhruba 10–15 minut, až změkne; po krátkém zchladnutí vytáhni vlákna vidličkou.
Jak poznat zralou špagetovou dýni při nákupu?
Vyber pevný plod s matnou, žlutou až krémově žlutou slupkou bez měkkých míst a prasklin. Zelené skvrny obvykle znamenají, že ještě není plně zralá.
Jak dlouho vydrží špagetová dýně a jak ji skladovat?
Celou nepoškozenou dýni uchovávej na suchém, chladném a dobře větraném místě, ne v igelitovém sáčku. Upečenou dužinu dej do uzavřené nádoby do lednice a spotřebuj během několika dnů.
S čím podávat špagetovou dýni?
Vlákna promíchej s rajčatovou omáčkou, pestem nebo máslem s česnekem a bylinkami; hodí se i parmazán. Můžeš je také zapéct s omáčkou a sýrem přímo ve vydlabané půlce dýně.
Může špagetová dýně nahradit těstoviny?
Použít ji můžeš jako lehčí zeleninovou alternativu ke špagetám, ale vlákna jsou kratší a křehčí než těstoviny a nemají stejnou chuť ani strukturu. Omáčku přidávej až těsně před podáváním, aby dužina příliš nezvlhla.
Jak se špagetová dýně liší od běžné dýně?
Po upečení se její dužina vidličkou rozděluje na dlouhá vlákna, zatímco běžná dýně zůstává měkká a kašovitá. Špagetová dýně má na 100 g 32 kcal, běžná dýně 30 kcal.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 20145 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
