Víte, co máte na talíři
dušené brambory
Kalorie a nutriční hodnoty
vakuově baleno
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 76 kcal —
- Bílkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 96,2 mg 4%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 14,7 mg 16%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1,8 g | 16 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,9 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 2,8 g | 24 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 3,7 g | 32 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 4,6 g | 40 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Bramboryoloupaný, pečený, pečený v troubě92 kcal / 100 g
- Bramborvařený/vařený ve vodě81 kcal / 100 g
- Nové bramboryoloupané, uvařené ve vodě71 kcal / 100 g
- Konzumní bramboroloupané, uvařené ve vodě73 kcal / 100 g
- Brambor v konzervěsceděný57 kcal / 100 g
- Bramboraoloupaná, vařená v páře pod tlakem81 kcal / 100 g
- Bramborový výrobekpřírodní, předvařený, chlazený80 kcal / 100 g
- Opečené bramboryopečené, předem osmažené, mražené, vařené156 kcal / 100 g
Otázky o potravině dušené brambory
Jak dlouho se dušené brambory vaří v páře?
Malé celé brambory potřebují zhruba 20–25 minut, kostky asi 12–15 minut od chvíle, kdy voda pod napařovací vložkou začne vřít. Hotové jsou, když do nich snadno zajede špička nože.
Které brambory se hodí na dušení v páře?
Na kostky, které mají držet tvar, vyber varný typ A; typ B se hodí jako univerzální volba a po uvaření je moučnější. Podobně velké kusy se uvaří rovnoměrněji.
Musím brambory před dušením v páře oloupat?
Nemusíš: malé brambory můžeš dobře vydrhnout a vařit ve slupce, která jim pomůže držet tvar. Větší kusy oloupej, pokud je chceš podávat jako přílohu bez slupky; loupat je můžeš i po uvaření.
Jak dochutit dušené brambory, aby nebyly mdlé?
Osol je až po uvaření a ještě teplé promíchej s máslem nebo olejem, nasekanou pažitkou či petrželí a trochou pepře. Výraznější přílohu udělá česnek, kmín nebo lžíce zakysané smetany.
K čemu se dušené brambory hodí?
Podávej je k pečenému masu, rybě nebo zelenině; dobře doplní také koprovou omáčku a houbovou omáčku. Zbylé brambory můžeš přidat do bramborového salátu nebo je druhý den opéct na pánvi.
Jak uchovat uvařené dušené brambory?
Nech je krátce zchladnout, přendej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj je do tří až čtyř dnů. Nenechávej je stát při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.
Dají se dušené brambory znovu ohřát?
Ano. Ohřej je v páře několik minut, nebo v zakrytém hrnci s trochou vody, dokud nejsou horké i uprostřed; při ohřívání na pánvi přidej trochu tuku, aby se nepřichytávaly.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 4014 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
