Víte, co máte na talíři
Máslová dýně
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 42 kcal —
- Bílkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 8,1 g 3%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 4,9 g —
- Sodík 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,65 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folát (B9) 30,3 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,2 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 44,6 mg 3%
- Železo 0,18 mg 1%
- Hořčík 14,5 mg 3%
- Fosfor 22,8 mg 2%
- Draslík 369 mg 8%
- Zinek 0,14 mg 1%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,06 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,8 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,2 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 2 g | 20 g | 0,4 g |
Podobné potraviny
- Dýně muškátovácucurbita moschata, dužina bez slupky, syrové24 kcal / 100 g
- Žaludová dýněsyrové40 kcal / 100 g
- Dýněsyrová26 kcal / 100 g
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
- Dužnina máslové dýněbez slupky, vařené28 kcal / 100 g
- Tykevvšechny druhy, syrová14 kcal / 100 g
- Špagetová dýnědužnina bez slupky, syrová32 kcal / 100 g
- Tykev hubbardsyrové40 kcal / 100 g
- Indická dýněsyrové, (navaho)26 kcal / 100 g
- Cuketasyrová16 kcal / 100 g
Otázky o potravině Máslová dýně
Musí se máslová dýně před vařením oloupat?
Slupka je jedlá, ale zůstává tužší, takže do polévky nebo pyré ji raději oloupej. Dýni snadno rozpůlíš a oloupeš škrabkou; když se ti špatně krájí, můžeš ji nejdřív krátce změkčit v mikrovlnce.
Jak dlouho péct máslovou dýni a při jaké teplotě?
Nakrájené kostky promíchej s trochou oleje a peč je na plechu při 200 °C asi 25–35 minut, dokud nezměknou a nezačnou zlátnout. Půlky bez semínek peč řeznou stranou dolů zhruba 40–50 minut.
Jak poznat dobrou máslovou dýni při nákupu?
Vyber pevnou dýni s matnou, béžovou slupkou bez měkkých míst, prasklin a plísně. Na svou velikost má působit těžce; zelené pruhy často znamenají, že ještě není úplně zralá.
Jak skladovat máslovou dýni po rozkrojení?
Nevykrojenou dýni nech na suchém, chladném a dobře větraném místě, ne v lednici. Rozkrojenou část zabal nebo dej do uzavřené nádoby, ulož do lednice a spotřebuj během několika dnů.
Do čeho se máslová dýně hodí?
Skvěle funguje v krémové polévce, rizotu i kari; její nasládlou chuť zvýrazní šalvěj, tymián, česnek, chilli nebo muškátový oříšek. Pečené kostky můžeš přidat do salátu s čočkou či cizrnou.
Jak připravit máslovou dýni na polévku?
Oloupanou dýni zbav semínek, nakrájej na kostky a krátce ji orestuj s cibulí a česnekem. Zalij vývarem, vař asi 15–20 minut doměkka a rozmixuj; pro výraznější chuť můžeš dýni předem upéct.
Je máslová dýně výživná?
Je přirozeným zdrojem vitaminu A: ve 100 g ho obsahuje 208 µg. Porce o hmotnosti 200 g dodá 83 kcal.
Jak se máslová dýně liší od dýně Hokkaidó?
Máslová dýně má jemnou, nasládlou dužinu a obvykle se loupe, zatímco měkkou slupku Hokkaidó můžeš po upečení jíst. Máslová dýně má 42 kcal na 100 g, Hokkaidó 30 kcal.
Zdroj: Frida (Denmark) 1745 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
