Víte, co máte na talíři
Dýně
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená, vařená ve vodě, okapaná, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 3,2 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 2,1 g —
- Sodík 237 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 288 µg 32%
- Vitamin C 4,7 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,41 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 6,2 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 15 mg 1%
- Železo 0,57 mg 3%
- Hořčík 9 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 230 mg 5%
- Zinek 0,23 mg 2%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,7 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 1 porce | 245 g | 44 | 1,8 g | 7,9 g | 0,2 g |
| 2 porce | 490 g | 88 | 3,5 g | 16 g | 0,3 g |
| ½ porce | 122,5 g | 22 | 0,9 g | 3,9 g | 0,1 g |
| 3 porce | 735 g | 132 | 5,3 g | 24 g | 0,5 g |
| 4 porce | 980 g | 176 | 7,1 g | 32 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,1 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,4 g | 6,4 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 1,8 g | 8 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
- Vařená dýněvařené, vařené ve vodě, scedené, bez soli20 kcal / 100 g
- Letní dýněvšechny odrůdy, vařené, dušené/vařené, scedené, solené20 kcal / 100 g
- Dýně muškátovácucurbita moschata, dužina bez slupky, vařené29 kcal / 100 g
- Špagetová dýněvařená, vařená ve vodě, scezená nebo pečená, se solí27 kcal / 100 g
- Dýňové listyvařené, dušené/vařené, sceděné, solené21 kcal / 100 g
- Cuketavařené, sceděné, solené15 kcal / 100 g
- Dýňové květyvařené, sceděné, solené15 kcal / 100 g
- Lagenárievařené, uvařené, sceděné, solené13 kcal / 100 g
- Dýňový kompotkonzervováno, se solí34 kcal / 100 g
Otázky o potravině Dýně
Jak upéct dýni, aby zkaramelizovala?
Nakrájej ji na kostky nebo měsíčky, promíchej s trochou oleje a peč při 200 °C asi 25–35 minut, až změkne a okraje zezlátnou. Menší kousky se upečou rychleji.
Musí se dýně před vařením loupat?
U hokkaida můžeš slupku nechat; při vaření i pečení změkne. Tvrdou slupku máslové nebo muškátové dýně raději oloupej škrabkou a semena se střední vláknitou částí vydlabej.
Jak dýni skladovat po rozkrojení?
Vydlabanou dýni zabal nebo dej do uzavíratelné nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji během několika dnů. Celou nepoškozenou dýni drž v suchu, chladu a mimo přímé slunce.
Jak vybrat dobrou dýni?
Vyber kus s pevnou, neporušenou slupkou bez měkkých nebo plesnivých míst a se zaschlou stopkou. Na polévku se hodí hokkaido, na sladší pyré třeba máslová dýně.
S čím dýni kombinovat a do jakých jídel se hodí?
Dýně si rozumí s česnekem, cibulí, šalvějí, tymiánem i kořením, jako je zázvor nebo muškátový oříšek. Použij ji do polévky, rizota, kari, koláče nebo jako pečenou přílohu.
Čím nahradit dýni v polévce nebo pyré?
Podobně hustou polévku připravíš z batátů nebo mrkve; do pyré se hodí také máslová dýně, která je sladší a krémová. Chuť se trochu změní, proto koření přidávej postupně.
Jaký je rozdíl mezi dýní a cuketou?
Dýně mívá pevnější dužinu a po tepelné úpravě se hodí do pyré i sladkých jídel, zatímco cuketa je jemnější a rychleji změkne. Dýně má na 100 g 18 kcal, cuketa 15 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 170526 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
