Víte, co máte na talíři
Špagetová dýně
Kalorie a nutriční hodnoty
vařená, vařená ve vodě, scezená nebo pečená, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 27 kcal —
- Bílkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 5,1 g 2%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 1,4 g 5%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 254 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,5 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 21 mg 2%
- Železo 0,34 mg 2%
- Hořčík 11 mg 3%
- Draslík 117 mg 2%
- Zinek 0,2 mg 2%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,7 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 porce | 155 g | 42 | 1 g | 7,8 g | 0,4 g |
| 2 porce | 310 g | 84 | 2 g | 16 g | 0,8 g |
| ½ porce | 77,5 g | 21 | 0,5 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 3 porce | 465 g | 126 | 3,1 g | 24 g | 1,2 g |
| 4 porce | 620 g | 167 | 4,1 g | 31 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,3 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,3 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 1,7 g | 13 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
- Máslová dýněvařené, pečené, se solí40 kcal / 100 g
- Dýněvařená, vařená ve vodě, okapaná, se solí18 kcal / 100 g
- Letní dýněvšechny odrůdy, vařené, dušené/vařené, scedené, solené20 kcal / 100 g
- Cuketavařené, sceděné, solené15 kcal / 100 g
- Žaludová dýněvařené, pečené, se solí56 kcal / 100 g
- Tykev hubbardvařené, uvařené, mačkané, se solí30 kcal / 100 g
- Dýně acornvařené, dušené, pyré, se solí34 kcal / 100 g
- Vařená dýněvařené, vařené ve vodě, scedené, bez soli20 kcal / 100 g
- Špagetyobohaté o bílkoviny, uvařené, obohacené164 kcal / 100 g
Otázky o potravině Špagetová dýně
Jak upéct špagetovou dýni, aby šla snadno rozdělit na „špagety“?
Rozpůl ji podélně, vydlabej semínka a polož řeznou stranou dolů na plech. Peč při 200 °C asi 35–45 minut; dužina má jít snadno oddělit vidličkou, ale neměla by být rozměklá.
Jak poznám zralou špagetovou dýni?
Vyber pevný plod s neporušenou slupkou, který působí těžce vzhledem ke své velikosti. Zelené skvrny mohou znamenat, že ještě nedozrál; zralá špagetová dýně bývá převážně žlutá.
Jak dlouho vydrží špagetová dýně a jak ji skladovat?
Celou ji uchovávej na suchém, chladném a dobře větraném místě, ne v uzavřeném plastovém sáčku. Uvařenou dužinu dej do uzavřené nádoby do lednice a spotřebuj během několika dnů.
Co se hodí ke špagetové dýni a do jakých jídel ji použít?
Dužinu promíchej s rajčatovou omáčkou, pestem nebo česnekem, olivovým olejem a parmazánem. Hodí se také jako základ zapékaného jídla se sýrem nebo jako příloha k pečené zelenině.
Čím nahradit špagetovou dýni v receptu?
Jako přílohu ji můžeš nahradit cuketou nakrájenou na tenké proužky, kterou krátce opečeš na pánvi. Do zapečeného jídla se víc hodí jiná dýně, ale bude mít měkčí, hutnější dužinu místo vláken připomínajících špagety.
Je špagetová dýně vhodnější než těstoviny?
Jde o dvě odlišné suroviny: upečená dýně se vidličkou rozpadá na vlákna, ale chuťově ani strukturou těstoviny úplně nenahradí. Pokud chceš klasickou těstovinovou strukturu, použij těstoviny; dýni ber spíš jako zeleninový základ.
Proč se špagetová dýně jmenuje špagetová?
Po upečení se její dužina dá vidličkou rozdělit na dlouhá vlákna, která připomínají špagety. Nejde však o těstoviny, ale o druh zimní dýně.
Zdroj: USDA FoodData Central 170539 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
