Víte, co máte na talíři
Bramborový salát
Kalorie a nutriční hodnoty
s vejcem
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 157 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 15 g 5%
- Tuky 9,4 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 1,4 g 7%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 5 g —
- Sodík 329 mg 14%
- Cholesterol 17 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 14,3 µg 12%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Cholin 18,2 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 15 mg 1%
- Železo 0,5 mg 3%
- Hořčík 15 mg 4%
- Fosfor 53 mg 4%
- Draslík 242 mg 5%
- Zinek 0,33 mg 3%
- Měď 0,04 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 2 g | 15 g | 9,4 g |
| 1 porce | 125 g | 196 | 2,5 g | 19 g | 12 g |
| 2 porce | 250 g | 393 | 4,9 g | 37 g | 24 g |
| ½ porce | 62,5 g | 98 | 1,2 g | 9,3 g | 5,9 g |
| 3 porce | 375 g | 589 | 7,4 g | 56 g | 35 g |
| 4 porce | 500 g | 785 | 9,8 g | 74 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 1 g | 7,4 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 2,9 g | 22 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 3,9 g | 30 g | 19 g |
Podobné potraviny
- Bramborový salát s vejcem157 kcal / 100 g
- Vaječný bramborový salát193 kcal / 100 g
- Těstovinový saláts vejcem215 kcal / 100 g
- Vaječný salátdomácí210 kcal / 100 g
- Salát s masem a bramborami168 kcal / 100 g
- Bramborys vejci a rajčaty, zapečené96 kcal / 100 g
- Smažené brambory s vejcem198 kcal / 100 g
- Bramborová polévkase solí45 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bramborový salát
Jaké brambory se hodí do bramborového salátu?
Vyber pevné salátové brambory, které se po uvaření nerozpadají. Uvař je ve slupce doměkka, ale ne do rozbřednutí, nech vychladnout a teprve pak oloupej a nakrájej.
Jak dlouho vařit brambory na bramborový salát?
Celé brambory podobné velikosti vař ve slupce zhruba 20–25 minut od chvíle, kdy voda začne vřít; špička nože má projít středem, ale brambora se nesmí drolit. Po slití je nech vychladnout, aby se při krájení nerozmačkaly.
Jak dlouho vydrží bramborový salát v lednici?
Dej ho do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do dvou hodin od přípravy; sněz ho během 2–3 dnů. Nenechávej ho dlouho na stole, zvlášť když obsahuje majonézu nebo vejce.
S čím se bramborový salát nejčastěji podává?
K českému bramborovému salátu se často podává smažený kapr nebo řízek, zejména o Vánocích. Hodí se také k pečenému masu a samotný poslouží jako studené jídlo.
Čím lze v bramborovém salátu nahradit majonézu?
Část nebo všechnu majonézu můžeš nahradit bílým jogurtem či zakysanou smetanou; pro výraznější chuť vmíchej hořčici a trochu láku z okurek. Dresink přidávej do vychladlých brambor, aby se salát nerozředil.
Jak se liší bramborový salát od těstovinového?
Těstovinový salát má na 100 g 215 kcal, bramborový salát 157 kcal. Těstovinový také obsahuje 5,18 g bílkovin na 100 g, zatímco bramborový salát 2 g.
Je lepší připravit bramborový salát den předem?
Ano, po několika hodinách v chladu se chutě propojí a brambory nasáknou část zálivky. Připrav ho den předem, ale čerstvé bylinky přidej až před podáváním.
Může pes jíst bramborový salát?
Nedávej psovi bramborový salát: často obsahuje cibuli, koření, hořčici a tučnou majonézu, které pro něj nejsou vhodné. I samotné brambory mu podávej jen dobře uvařené, bez soli a dochucovadel.
Zdroj: USDA FoodData Central 173343 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
