Víte, co máte na talíři
Smažená rýže
Kalorie a nutriční hodnoty
restaurace, čínské, bez masa
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 174 kcal —
- Bílkoviny 4,1 g 8%
- Sacharidy 32 g 12%
- Tuky 3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 387 mg 17%
- Cholesterol 18 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,5 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,66 mg 4%
- Hořčík 10 mg 2%
- Fosfor 51 mg 4%
- Draslík 76 mg 2%
- Zinek 0,72 mg 7%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 1 porce | 137 g | 238 | 5,5 g | 43 g | 4,1 g |
| 2 porce | 274 g | 477 | 11 g | 87 g | 8,1 g |
| ½ porce | 68,5 g | 119 | 2,8 g | 22 g | 2 g |
| 3 porce | 411 g | 715 | 17 g | 130 g | 12 g |
| 4 porce | 548 g | 954 | 22 g | 174 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
Podobné potraviny
- Smažená rýže s vejcems sebou186 kcal / 100 g
- Smažená rýže bez masačínské jídlo, připraveno v restauraci174 kcal / 100 g
- Rýžesmažená, blíže neurčená174 kcal / 100 g
- Čínská rýževařená bez soli, připravená v restauraci144 kcal / 100 g
- Bílá rýžesmažená se zeleninou201 kcal / 100 g
- Zeleninové chow meinrestaurace, čínská, bez masa nebo nudlí43 kcal / 100 g
Otázky o potravině Smažená rýže
Jak připravit smaženou rýži, aby nebyla rozměklá?
Použij vychlazenou rýži uvařenou předem; čerstvá bývá příliš vlhká. Na rozpálené pánvi ji smaž po menších dávkách, aby se opékala, místo aby se dusila.
Jak dlouho smažit rýži na pánvi?
Na dobře rozpálené pánvi jí obvykle stačí 3–5 minut, když ji průběžně obracíš. Přidej ji až po krátkém opečení zeleniny a případného masa.
Dá se smažená rýže připravit z rýže uvařené den předem?
Ano, studená rýže z lednice se na smažení hodí nejlépe, protože zrna zůstávají oddělená. Po uvaření ji rychle zchlaď, ulož zakrytou do lednice a spotřebuj do 24 hodin.
Jak bezpečně ohřát zbylou smaženou rýži?
Ohřej ji jen jednou a pořádně, až se z ní kouří; na pánvi ji často promíchej, případně přidej lžíci vody. Nenechávej ji dlouho stát při pokojové teplotě.
Co se hodí ke smažené rýži?
Dobře se doplňuje s jarní cibulkou, hráškem, mrkví, vejcem, tofu nebo kuřetem. Podávej ji třeba s chilli omáčkou či nakládanou zeleninou; jako hlavní jídlo můžeš přidat čerstvý salát.
Kolik smažené rýže bývá běžná porce?
Jako příloha počítej zhruba s 137 g. Taková porce má 238 kcal.
Má smažená rýže s vejcem víc bílkovin než běžná smažená rýže?
Ano, podle uvedených hodnot obsahuje smažená rýže s vejcem 4,3 g bílkovin na 100 g, zatímco smažená rýže má 4,1 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 167668 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
