Víte, co máte na talíři
Kuřecí parmezán
Kalorie a nutriční hodnoty
carrabba's italian grill, bez cavatappi těstovin
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 206 kcal —
- Bílkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 6,9 g 3%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 3,5 g 18%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 2,9 g —
- Sodík 467 mg 20%
- Cholesterol 67 mg 22%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folát (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0,46 µg 19%
Minerální látky
- Vápník 142 mg 11%
- Železo 0,78 mg 4%
- Hořčík 30 mg 7%
- Fosfor 235 mg 19%
- Draslík 319 mg 7%
- Zinek 1,2 mg 11%
- Měď 0,08 mg 9%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 25,3 µg 46%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 19 g | 6,9 g | 11 g |
| 1 porce | 339 g | 698 | 64 g | 23 g | 37 g |
| 2 porce | 678 g | 1397 | 129 g | 47 g | 74 g |
| ½ porce | 169,5 g | 349 | 32 g | 12 g | 19 g |
| 3 porce | 1017 g | 2095 | 193 g | 70 g | 111 g |
| 4 porce | 1356 g | 2793 | 258 g | 94 g | 149 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 9,5 g | 3,5 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 29 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 38 g | 14 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 48 g | 17 g | 27 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kuřecí parmezán
Co je kuřecí parmezán?
Je to obalovaný kuřecí řízek přelitý rajčatovou omáčkou a zapečený se sýrem, nejčastěji parmezánem a mozzarellou. V italsko-amerických restauracích se mu říká chicken Parmesan nebo chicken parm.
Jak připravit kuřecí parmezán, aby zůstal křupavý?
Řízek nejprve osmaž dozlatova a rajčatovou omáčku i sýr přidej až těsně před krátkým zapečením. Když ho zaliješ omáčkou příliš brzy, strouhanka změkne.
Jak dlouho péct kuřecí parmezán v troubě?
Připravený osmažený řízek zapékej při 200 °C asi 8–10 minut, jen dokud se sýr neroztaví a nezačne zlátnout. Kuře musí být propečené i uprostřed; u silnějšího kusu dobu prodluž.
S čím se kuřecí parmezán podává?
Klasickou přílohou jsou špagety s rajčatovou omáčkou; hodí se také salát nebo pečené brambory. Zbytky můžeš vložit do opečené housky a udělat z nich sendvič chicken parm.
Dá se kuřecí parmezán připravit bez smažení?
Ano. Obalené řízky polož na plech, lehce postříkej olejem a peč při 220 °C zhruba 15–20 minut, v polovině otoč; omáčku a sýr přidej na posledních pár minut.
Jak kuřecí parmezán skladovat a ohřát?
Zbytky dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice, nejpozději do dvou hodin po jídle. Ohřej je v troubě při 180 °C, dokud není porce horká i uprostřed; mikrovlnka změkčí obal.
Kolik bílkovin má porce kuřecího parmezánu?
Porce o hmotnosti 339 g obsahuje přibližně 19 g bílkovin. Jejich většinu dodá kuřecí maso a část také sýr.
Je kuřecí parmezán totéž co kuřecí parmigiana z Olive Garden?
Jde o velmi podobné jídlo: obalované kuře s rajčatovou omáčkou a sýrem. U varianty Olive Garden připadá na 100 g 15,3 g bílkovin a 625 mg sodíku, zatímco kuřecí parmezán má 19 g bílkovin a 467 mg sodíku.
Zdroj: USDA FoodData Central 169857 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
