Víte, co máte na talíři
Smažené mozzarella tyčinky
Kalorie a nutriční hodnoty
restaurace, rodinný styl
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 325 kcal —
- Bílkoviny 15 g 30%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 18 g 24%
- Nasycené mastné kyseliny 6,8 g 34%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 2,4 g —
- Sodík 861 mg 37%
- Cholesterol 36 mg 12%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 99 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,77 mg 5%
- Vitamin K 22,9 µg 19%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,96 µg 40%
- Cholin 9,9 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 334 mg 26%
- Železo 0,62 mg 3%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 318 mg 25%
- Draslík 108 mg 2%
- Zinek 2,1 mg 19%
- Měď 0,07 mg 7%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 15 g | 23 g | 18 g |
| 1 porce | 245 g | 796 | 36 g | 57 g | 45 g |
| 2 porce | 490 g | 1593 | 72 g | 113 g | 90 g |
| ½ porce | 122,5 g | 398 | 18 g | 28 g | 23 g |
| 3 porce | 735 g | 2389 | 108 g | 170 g | 135 g |
| 4 porce | 980 g | 3185 | 145 g | 227 g | 180 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7,4 g | 12 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 22 g | 35 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 30 g | 46 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 37 g | 58 g | 46 g |
Podobné potraviny
- Mozzarellové tyčinkysmažené325 kcal / 100 g
- Mozzarella tyčinkyapplebee's316 kcal / 100 g
- Smažená mozzarellat.g.i. friday's333 kcal / 100 g
- Sýrové tyčinky mozzarella Denny's324 kcal / 100 g
- Sýr mozzarellaobalený ve strouhance, smažený v hlubokém oleji295 kcal / 100 g
- Kuřecí řízečky v prstechrestaurace, rodinný styl, z dětského menu307 kcal / 100 g
Otázky o potravině Smažené mozzarella tyčinky
Jak dlouho smažit mozzarella tyčinky, aby sýr nevytekl?
Smaž je po menších dávkách v oleji rozehřátém na 175–180 °C asi 2–3 minuty dozlatova. Jakmile obal zpevní a tyčinky zezlátnou, hned je vyndej; příliš dlouhé smažení sýr rozpustí a ten může obalem uniknout.
Jak připravit smažené mozzarella tyčinky v horkovzdušné fritéze?
Tyčinky lehce postříkej olejem a rozlož je do koše v jedné vrstvě. Mražené peč při 200 °C zhruba 6–8 minut, v polovině je otoč; řiď se také pokyny na obalu, protože velikost se liší.
Jak zabránit tomu, aby mozzarella tyčinky při smažení vytekly?
Domácí tyčinky obal dvakrát: nejprve v mouce, potom ve vejci a strouhance, a ještě jednou ve vejci a strouhance. Před smažením je dej alespoň na 30 minut do mrazáku; obal tak lépe udrží rozpuštěný sýr.
S čím podávat smažené mozzarella tyčinky?
Křupavé tyčinky se běžně namáčejí do rajčatové marinády, případně do česnekového dipu nebo ranch omáčky. Hodí se jako předkrm či chuťovka k zeleninovým hranolkům a salátu.
Jak rozmrazit a ohřát smažené mozzarella tyčinky?
Před smažením je nerozmrazuj, pokud jsou určené k přípravě ze zmrazeného stavu. Zbytky ohřej v troubě nebo horkovzdušné fritéze při 180 °C asi 5–8 minut, dokud nejsou horké a obal znovu křupavý; mikrovlnná trouba ho změkčí.
Kolik smažených mozzarella tyčinek je jedna porce?
Jeden kus mívá kolem 31 g, takže porce o hmotnosti 245 g odpovídá přibližně osmi tyčinkám. Už jeden kus obsahuje 101 kcal.
Jsou smažené mozzarella tyčinky stejné jako mozzarella?
Ne. Obal z mouky a strouhanky a smažení přidávají sacharidy i energii: smažené mozzarella tyčinky mají 23 g sacharidů na 100 g, zatímco mozzarella 5,05 g.
Dají se smažené mozzarella tyčinky připravit bez lepku?
Ano, použij bezlepkovou mouku a strouhanku, případně jemně rozdrcené kukuřičné lupínky bez lepku. Důkladně obal i konce tyčinek a před smažením je zmraz, aby sýr nevytekl.
Zdroj: USDA FoodData Central 169015 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
