Víte, co máte na talíři
Krabí karbanátek
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 214 kcal —
- Bílkoviny 14 g 29%
- Sacharidy 4,2 g 2%
- Tuky 15 g 19%
- Nasycené mastné kyseliny 2,5 g 12%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 430 mg 19%
- Cholesterol 114 mg 38%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 21 µg 2%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 23 µg 19%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folát (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 2,4 µg 100%
- Cholin 88,2 mg 16%
Minerální látky
- Vápník 79 mg 6%
- Železo 0,82 mg 5%
- Hořčík 29 mg 7%
- Fosfor 192 mg 15%
- Draslík 212 mg 5%
- Zinek 2,8 mg 26%
- Měď 0,58 mg 64%
- Selen 34,2 µg 62%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 14 g | 4,2 g | 15 g |
| 1 porce | 85 g | 182 | 12 g | 3,6 g | 13 g |
| 2 porce | 170 g | 364 | 25 g | 7,1 g | 25 g |
| ½ porce | 42,5 g | 91 | 6,1 g | 1,8 g | 6,4 g |
| 3 porce | 255 g | 546 | 37 g | 11 g | 38 g |
| 4 porce | 340 g | 728 | 49 g | 14 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 7,2 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 22 g | 6,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 29 g | 8,4 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 36 g | 11 g | 37 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Krabí karbanátek
Co je krabí karbanátek a z čeho se připravuje?
Je to placička z krabího masa spojeného obvykle vejcem, trochou strouhanky a kořením. Dobře připravená směs obsahuje viditelné kousky masa a není přeplněná strouhankou.
Jak usmažit krabí karbanátek, aby se nerozpadl?
Směs před tvarováním vychlaď alespoň na 30 minut a placičky opatrně obal v tenké vrstvě strouhanky. Smaž je na středním plameni na troše oleje asi 3–4 minuty z každé strany, až budou zlatavé a prohřáté.
Dá se krabí karbanátek upéct v troubě?
Ano: polož placičky na plech s pečicím papírem, lehce je potřete olejem a peč při 200 °C přibližně 12–15 minut. V polovině pečení je otoč, aby se opekly z obou stran.
S čím se krabí karbanátek podává?
Často se podává v housce jako sendvič, s citronem a majonézovou omáčkou nebo s remuládou. Jako hlavní jídlo se hodí k salátu, pečeným bramborám či zelnému salátu.
Jak dlouho vydrží krabí karbanátky v lednici?
Uvařené nebo usmažené karbanátky dej do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz je do 2 dnů. Syrovou směs uchovávej přikrytou v chladu a připrav ji ještě tentýž den.
Je krabí karbanátek totéž co rybí karbanátek?
Ne. Krabí karbanátek se připravuje z krabího masa, zatímco rybí karbanátek nebo nugeta bývá z rybího filé či rybí směsi; liší se proto chutí i strukturou.
Obsahuje krabí karbanátek alergeny?
Ano, krab je korýš a patří mezi běžné alergeny. Recept může navíc obsahovat vejce, pšenici ve strouhance nebo mléko, takže při alergii ověř složení konkrétního výrobku či domácí směsi.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27250040 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
