Víte, co máte na talíři
Rýžový pilaf
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 137 kcal —
- Bílkoviny 3,3 g 7%
- Sacharidy 24 g 9%
- Tuky 3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 414 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folát (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Cholin 5,5 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 29 mg 2%
- Železo 0,74 mg 4%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 46 mg 4%
- Draslík 56 mg 1%
- Zinek 0,33 mg 3%
- Měď 0,06 mg 6%
- Selen 10,2 µg 19%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 3,3 g | 24 g | 3 g |
| 1 porce | 206 g | 282 | 6,8 g | 49 g | 6,2 g |
| 2 porce | 412 g | 564 | 14 g | 98 g | 13 g |
| ½ porce | 103 g | 141 | 3,4 g | 24 g | 3,1 g |
| 3 porce | 618 g | 847 | 20 g | 146 g | 19 g |
| 4 porce | 824 g | 1129 | 27 g | 195 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 1,6 g | 12 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 4,9 g | 36 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 6,6 g | 47 g | 6,1 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 8,2 g | 59 g | 7,6 g |
Podobné potraviny
- Pilaf212 kcal / 100 g
- Sýrový pilafrýže s cibulí a sýrem187 kcal / 100 g
- Obyčejný pilafdomácí134 kcal / 100 g
- Rajčatové pilafdomácí výroby147 kcal / 100 g
- Zeleninový pilafdomácí výroby112 kcal / 100 g
- Španělská rýže185 kcal / 100 g
- Houbový pilafdomácí výroby138 kcal / 100 g
- Špenátové pilafdomácí výroby104 kcal / 100 g
Otázky o potravině Rýžový pilaf
Jak připravit rýžový pilaf, aby se zrnka neslepila?
Rýži propláchni, nech okapat a krátce opeč na tuku s cibulí, až budou zrnka lesklá. Zalij horkým vývarem, přiklop a vař na mírném ohni; dlouhozrnná rýže bývá hotová asi za 15–18 minut. Pak ji nech ještě 5 minut dojít pod pokličkou a načechrej vidličkou.
Kolik tekutiny dát do rýžového pilafu?
Na jeden díl dlouhozrnné rýže počítej přibližně 1,5 dílu vývaru. Vař pod pokličkou na nejnižším plameni a během vaření ji nezvedej, aby neunikala pára.
Jak dlouho vydrží rýžový pilaf v lednici?
Zbytky dej do lednice nejpozději do 2 hodin od uvaření, ideálně v mělké uzavřené nádobě; sněz je do 3–4 dnů. Při ohřívání přidej lžíci vody a prohřej pilaf celý tak, aby byl důkladně horký.
Dá se rýžový pilaf zamrazit?
Ano. Po rychlém vychladnutí ho rozděl do porcí, vzduchotěsně zabal a zamraz; rozmraz ho přes noc v lednici nebo ho ohřej přímo z mrazáku s trochou vody.
S čím podávat rýžový pilaf?
Hodí se jako příloha ke kuřeti, jehněčímu nebo pečené zelenině. Do samotného pilafu můžeš při opékání přidat cibuli a koření, například bobkový list, římský kmín či kardamom.
Čím nahradit rýžový pilaf jako přílohu?
K masu nebo zelenině ho můžeš vyměnit za kuskus, bulgur či pohanku. Počítej s tím, že kuskus se jen zalévá a nechává nabobtnat, zatímco bulgur i pohanka potřebují vlastní dobu vaření.
Kolik rýžového pilafu tvoří běžnou porci?
Jako přílohu si dej zhruba 155 g hotového pilafu; taková porce má 212 kcal. Když ho jíš jako hlavní jídlo, doplň ho zeleninou a zdrojem bílkovin.
Zdroj: FNDDS (USDA) 58162310 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
