Víte, co máte na talíři
Mozzarella tyčinky
Kalorie a nutriční hodnoty
applebee's
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 316 kcal —
- Bílkoviny 15 g 30%
- Sacharidy 21 g 8%
- Tuky 18 g 24%
- Nasycené mastné kyseliny 6,7 g 34%
- Vláknina 2,1 g 8%
- Cukry 2,8 g —
- Sodík 838 mg 36%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 22,2 µg 19%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,66 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
Minerální látky
- Vápník 319 mg 25%
- Železo 0,43 mg 2%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 307 mg 25%
- Draslík 106 mg 2%
- Zinek 2 mg 18%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 17,6 µg 32%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 porce | 32 g | 101 | 4,8 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 2 porce | 64 g | 202 | 9,5 g | 13 g | 12 g |
| ½ porce | 16 g | 51 | 2,4 g | 3,3 g | 2,9 g |
| 3 porce | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 porce | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7,4 g | 10 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Mozzarella tyčinky
Jak dlouho smažit mozzarellové tyčinky?
Smaž je v oleji rozehřátém na 175–180 °C asi 1–2 minuty, dokud obal nezezlátne. Dělej to po malých dávkách a tyčinky před smažením dobře zmraz; sýr pak méně snadno vyteče.
Jak připravit mozzarellové tyčinky v troubě nebo horkovzdušné fritéze?
V troubě je peč při 220 °C zhruba 8–10 minut, v horkovzdušné fritéze při 200 °C asi 6–8 minut. V obou případech je rozlož v jedné vrstvě a vyndej je, jakmile obal zezlátne a sýr začne měknout.
Jak zabránit tomu, aby sýr z mozzarellových tyčinek vytekl?
Obal je dvakrát: nejprve v mouce, potom ve vejci a strouhance; po prvním obalení ve vejci a strouhance postup zopakuj. Před smažením je nech alespoň hodinu zmrznout a nedávej je do nedostatečně rozehřátého oleje.
S čím se mozzarellové tyčinky nejčastěji podávají?
Křupavé tyčinky se dobře doplňují s rajčatovou omáčkou marinara, kterou můžeš použít i jako dip. Hodí se k nim také česnekový dip nebo zeleninový salát, který vyváží jejich smažený obal.
Dají se mozzarellové tyčinky připravit předem a zamrazit?
Ano. Obalené tyčinky zmraz nejprve rozložené na tácku a po ztuhnutí je přendej do uzavřeného sáčku; obvykle je můžeš smažit přímo zmrzlé, jen jim dopřej o něco delší čas.
Jak ohřát zbylé mozzarellové tyčinky, aby zůstaly křupavé?
Ohřej je v troubě při 190 °C asi 6–8 minut nebo v horkovzdušné fritéze při 180 °C přibližně 3–5 minut. Mikrovlnná trouba obal změkčí a sýr může být horký dřív než povrch.
Kolik mozzarellových tyčinek je běžná porce?
Jedna tyčinka mívá přibližně 32 g; šest kusů tedy představuje zhruba 190 g. Porce z restaurace může být větší, zvlášť když si k ní dáš omáčku.
Mají mozzarellové tyčinky hodně sodíku?
Ano, jedna tyčinka o hmotnosti 32 g obsahuje 268 mg sodíku. Když si je dáváš s omáčkou, počítej s tím, že další sodík může přidat i dip.
Zdroj: USDA FoodData Central 169011 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
