Víte, co máte na talíři
Grilovaný hovězí steak z roštěné
Kalorie a nutriční hodnoty
cracker barrel
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 203 kcal —
- Bílkoviny 32 g 63%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 8,5 g 11%
- Nasycené mastné kyseliny 3 g 15%
- Sodík 180 mg 8%
- Cholesterol 87 mg 29%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,69 mg 41%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Minerální látky
- Vápník 7 mg 1%
- Železo 2,8 mg 15%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 249 mg 20%
- Draslík 408 mg 9%
- Zinek 5,4 mg 49%
- Měď 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 31,8 µg 58%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 32 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 porce | 151 g | 307 | 48 g | 0 g | 13 g |
| 2 porce | 302 g | 613 | 95 g | 0 g | 26 g |
| ½ porce | 75,5 g | 153 | 24 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porce | 453 g | 920 | 143 g | 0 g | 39 g |
| 4 porce | 604 g | 1226 | 190 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 16 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 47 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 63 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 79 g | 0 g | 21 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Grilovaný hovězí steak z roštěné
Jaký stupeň propečení si objednat u steaku z roštěné?
Pro šťavnatý steak zvol medium rare nebo medium; roštěná bývá libovější než některé jiné části a při úplném propečení může být sušší. V restauraci řekni například „medium rare“ nebo „středně propečený“.
Jak ugrilovat steak z roštěné, aby nebyl tuhý?
Maso před grilováním osuš a nech krátce dojít na pokojovou teplotu. Griluj na velmi rozpáleném roštu zhruba 2–4 minuty z každé strany podle tloušťky a požadovaného propečení; potom ho nech 5–10 minut odpočinout.
Kdy steak z roštěné osolit?
Osol ho buď těsně před položením na gril, nebo alespoň 40 minut předem, aby se sůl stihla rozpustit a proniknout do masa. Čerstvě mletý pepř můžeš přidat až po grilování, aby se na prudkém žáru nepřipaloval.
Jak dlouho nechat steak z roštěné odpočívat po grilování?
Po sejmutí z grilu ho nech 5–10 minut na teplém talíři, volně přikrytý alobalem. Šťáva se v mase lépe rozloží a při krájení jí vyteče méně.
Co podávat ke grilovanému steaku z roštěné?
Hodí se k němu pečené nebo šťouchané brambory, grilovaná zelenina a zelený salát. V restauraci bývá oblíbený také s pepřovou omáčkou nebo bylinkovým máslem.
Jak uchovat zbytek grilovaného steaku?
Zbytek dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do 2 hodin po jídle; spotřebuj ho do 3–4 dnů. Nakrájený studený steak se hodí do salátu nebo sendviče, při ohřívání ho zahřej jen krátce, aby nevyschl.
Kolik bílkovin má běžná porce steaku z roštěné?
Běžná porce má asi 151 g a obsahuje přibližně 48 g bílkovin. Roštěná je také výrazným zdrojem zinku.
Zdroj: USDA FoodData Central 167670 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
