Víte, co máte na talíři
Kuře General Tso
Kalorie a nutriční hodnoty
restaurace, čínská
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 295 kcal —
- Bílkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 16 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 2,8 g 14%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 12 g —
- Sodík 435 mg 19%
- Cholesterol 53 mg 18%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 38,2 µg 32%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
- Cholin 41,5 mg 8%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 1,2 mg 6%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Draslík 201 mg 4%
- Zinek 1,3 mg 12%
- Měď 0,05 mg 5%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 14,4 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1 porce | 535 g | 1578 | 69 g | 124 g | 88 g |
| 2 porce | 1070 g | 3157 | 138 g | 247 g | 175 g |
| ½ porce | 267,5 g | 789 | 35 g | 62 g | 44 g |
| 3 porce | 1605 g | 4735 | 207 g | 371 g | 263 g |
| 4 porce | 2140 g | 6313 | 276 g | 494 g | 350 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6,5 g | 12 g | 8,2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
Podobné potraviny
- Pomerančové kuřečínské jídlo, připraveno v restauraci262 kcal / 100 g
- Sladkokyselé kuřerestaurace, čínská250 kcal / 100 g
- Sezamové kuřečínské jídlo, připraveno v restauraci293 kcal / 100 g
- Kuře Kung Paorestaurace, čínská129 kcal / 100 g
- Citrónové kuřerestaurace, čínská252 kcal / 100 g
- Kyselo-sladké kuřečínské jídlo, připraveno v restauraci250 kcal / 100 g
- Chinese chicken and vegetablesrestaurant95 kcal / 100 g
- Kuřecí chow meinrestaurace, čínské85 kcal / 100 g
- Sladkokyselé vepřovérestaurace, čínská270 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuře General Tso
Jak udělat kuře General Tso doma, aby obal zůstal křupavý?
Kousky kuřete obal v kukuřičném škrobu a smaž po dávkách v oleji rozpáleném asi na 175 °C. Omáčku zázvoru, česneku, sójové omáčky, octa a chilli přidej až těsně před podáváním; při dlouhém dušení obal změkne.
Co se hodí podávat ke kuřeti General Tso?
Nejčastěji se podává s dušenou rýží, která nasákne sladko-pálivou omáčku; dobře se k němu hodí také brokolice nebo restovaná zelenina. Jídlo bývá výrazné, proto stačí jednoduchá příloha.
Jak dlouho vydrží kuře General Tso v lednici a jak ho ohřát?
Zbytky dej do uzavřené nádoby do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz je do tří až čtyř dnů. Ohřívej je na pánvi nebo v troubě při 180 °C, dokud nejsou horké i uprostřed; v mikrovlnce obal spíš změkne.
Je kuře General Tso pálivější než pomerančové kuře?
Obvykle ano: omáčka kuřete General Tso často obsahuje chilli, zatímco pomerančové kuře bývá hlavně sladkokyselé a citrusové. Recepty restaurací se ale liší, takže při objednání můžeš požádat o méně chilli.
Odkud pochází název kuřete General Tso?
Jméno odkazuje na čínského generála Zuo Zongtanga, jehož jméno se v anglickém přepisu píše Tso. Samotné obalované kuře ve sladko-pálivé omáčce je známé především jako jídlo čínsko-americké kuchyně, ne jako tradiční pokrm pojmenovaného generála.
Kolik kuřete General Tso bývá v jedné porci?
Objednaná porce může mít kolem 535 g včetně omáčky a případné přílohy; jednotlivý kousek mívá přibližně 53 g. Samotné kuře má na 100 g 295 kcal, takže záleží i na tom, kolik sníš a zda porci sdílíš.
Zdroj: USDA FoodData Central 167675 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
