Víte, co máte na talíři
Empanadas s hovězím
Kalorie a nutriční hodnoty
restaurace, latinoamerické, připravené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 335 kcal —
- Bílkoviny 11 g 23%
- Sacharidy 29 g 11%
- Tuky 18 g 24%
- Nasycené mastné kyseliny 5,2 g 26%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 440 mg 19%
- Cholesterol 26 mg 9%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 6,1 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Cholin 30,3 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 2,7 mg 15%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 103 mg 8%
- Draslík 190 mg 4%
- Zinek 1,9 mg 17%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 24,8 µg 45%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 porce | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 porce | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ porce | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 porce | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 porce | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Otázky o potravině Empanadas s hovězím
Jak dlouho péct hovězí empanadas a při jaké teplotě?
Troubu předehřej na 200 °C a empanadas peč zhruba 20–25 minut, až těsto zezlátne. Před pečením potřete povrch rozšlehaným vejcem; náplň už má být tepelně upravená.
Jak empanadas správně uzavřít, aby náplň při pečení nevytekla?
Okraj těsta lehce navlhči vodou, přelož kolečko přes náplň a pevně přitiskni. Pak okraj zatoč nebo stlač vidličkou; náplň nedávej až ke kraji.
Co se dává do tradiční náplně hovězích empanadas?
Základem bývá mleté nebo nadrobno krájené hovězí, cibule, paprika, kmín a paprika mletá. V některých náplních jsou také nasekaná vejce natvrdo, olivy nebo rozinky.
S čím se hovězí empanadas podávají?
Skvěle se hodí chimichurri, pikantní salsa nebo jednoduchý salát. Podávej je teplé jako svačinu či předkrm, případně s přílohou jako hlavní jídlo.
Jak uchovávat upečené hovězí empanadas?
Po vychladnutí je dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz do tří dnů. Pro křupavější těsto je ohřej v troubě při 180 °C asi 8–10 minut; mikrovlnka ho změkčí.
Dají se hovězí empanadas zamrazit?
Ano. Nepečené empanadas nejprve rozlož na tác, nech zmrznout a potom je přesuň do sáčku; peč je rovnou zmrazené při 200 °C asi 25–30 minut, dokud nejsou zlaté a prohřáté.
Kolik hovězích empanadas si dát jako svačinu?
Jedna empanada o hmotnosti přibližně 89 g je běžná porce na svačinu. Pokud ji máš jako hlavní jídlo, doplň ji zeleninovým salátem.
Jak se hovězí empanadas liší od masových pirohů?
Empanadas se obvykle plní kořeněným hovězím a jejich těsto se před pečením nebo smažením přehne do půlměsíce. Pirohy mívají jiné těsto i náplně a často se vaří ve vodě.
Zdroj: USDA FoodData Central 167660 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
