Alamin ang laman ng plato mo

Puso ng baka

Calories at mga nutrisyon

niluto

133

calorieskcal bawat 100 g

Protina23 g

Carbs0 g

Taba4.5 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 133 kcal —
Protina 23 g 46%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 4.5 g 6%
Saturated fat 1.8 g 9%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 59 mg 3%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina D 0.1 µg 1%
Bitamina K 0.5 µg 0%
Thiamin (B1) 0.36 mg 30%
Riboflavin (B2) 1.2 mg 93%
Niacin (B3) 6.9 mg 43%
Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 21%
Bitamina B6 0.33 mg 19%
Folate (B9) 5 µg 1%
Bitamina B12 11.5 µg 479%

Mga mineral

Calcium 5 mg 0%
Iron 6.7 mg 37%
Magnesium 21 mg 5%
Phosphorus 254 mg 20%
Potassium 219 mg 5%
Zinc 2.3 mg 21%
Copper 0.56 mg 62%
Manganese 0.03 mg 1%
Iodine 3 µg 2%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	133	23 g	4.5 g
50 g	50 g	67	12 g	2.3 g
150 g	150 g	200	35 g	6.8 g
200 g	200 g	266	46 g	9 g
250 g	250 g	333	58 g	11 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Puso ng baka

Paano linisin at ihanda ang puso ng baka?

Hatiin ito pahaba, saka alisin ang namuong dugo, litid, taba at malalaking ugat sa loob. Banlawan at hiwain nang manipis o pa-cube; mas madaling nguyain ang manipis na hiwa kapag iniihaw o mabilisang ginigisa.

Gaano katagal pakuluan ang puso ng baka para lumambot?

Para sa nilaga o adobo, pakuluan nang marahan nang mga 1½–2 oras hanggang madaling tusukin ng tinidor; dagdagan ng tubig kung kinakailangan. Mas mabilis itong lumambot sa pressure cooker, karaniwang mga 30–40 minuto sa mataas na pressure.

Paano mag-ihaw ng puso ng baka para hindi maging matigas?

Hiwain nang manipis, ibabad muna sa toyo, suka o calamansi, bawang at paminta, saka tusukin sa barbecue stick. Ihawin sa katamtamang init nang ilang minuto bawat panig hanggang maluto; iwasang patagalin dahil titigas ang laman.

Anong putahe ang puwedeng lutuin sa puso ng baka?

Bagay ito sa ihaw at adobo, at puwede ring gawing ginisang puso na may sibuyas, bawang at sili. Para sa nilaga o masabaw na ulam, pakuluan muna hanggang lumambot bago idagdag ang gulay.

Paano mag-imbak ng hilaw na puso ng baka?

Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinak malamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Kung hindi pa gagamitin, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Mas mataba ba ang puso ng tupa kaysa puso ng baka?

Oo. Bawat 100 g, ang puso ng tupa ay may 7.91 g na taba, samantalang ang puso ng baka ay may 4.5 g; mas mataas din ang enerhiya ng puso ng tupa, 179 kcal kumpara sa 133 kcal.

Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa puso ng baka?

Mayaman ito sa protina at iron: ang 100 g ay may 23 g na protina at 6.7 mg na iron. Mataas din ito sa bitamina B12, na may 11.5 µg bawat 100 g.

Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 40053 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla