Alamin ang laman ng plato mo

Kabuteng shiitake

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina2.2 g

Carbs4.3 g

Taba0.5 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 34 kcal —
Protina 2.2 g 4%
Carbohydrate 4.3 g 2%
Taba 0.5 g 1%
Hibla 2.5 g 9%
Asukal 2.4 g —
Sodium 9 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina D 0.4 µg 2%
Thiamin (B1) 0.02 mg 1%
Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
Niacin (B3) 3.9 mg 24%
Pantothenic acid (B5) 1.5 mg 30%
Bitamina B6 0.29 mg 17%
Folate (B9) 13 µg 3%

Mga mineral

Calcium 2 mg 0%
Iron 0.41 mg 2%
Magnesium 20 mg 5%
Phosphorus 112 mg 9%
Potassium 304 mg 6%
Zinc 1 mg 9%
Copper 0.14 mg 16%
Manganese 0.23 mg 10%
Selenium 5.7 µg 10%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	34	2.2 g	4.3 g	0.5 g
1 bahagi	19 g	6	0.4 g	0.8 g	0.1 g
2 bahagi	38 g	13	0.9 g	1.6 g	0.2 g
½ bahagi	9.5 g	3	0.2 g	0.4 g	0 g
3 bahagi	57 g	19	1.3 g	2.4 g	0.3 g
4 bahagi	76 g	26	1.7 g	3.3 g	0.4 g
50 g	50 g	17	1.1 g	2.1 g	0.2 g
150 g	150 g	51	3.4 g	6.4 g	0.7 g
200 g	200 g	68	4.5 g	8.6 g	1 g
250 g	250 g	85	5.6 g	11 g	1.2 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Kabuteng shiitake

Paano ihanda ang sariwang kabuteng shiitake bago lutuin?

Punasan ito ng basang tela o banlawan nang mabilis, saka patuyuin; huwag ibabad dahil sumisipsip ito ng tubig. Alisin ang matigas na tangkay at hiwain ang sombrero.

Paano ibabad ang tuyong kabuteng shiitake?

Ibabad sa maligamgam na tubig nang mga 20–30 minuto, hanggang lumambot, at pigain nang marahan. Salain ang pinagbabaran at idagdag sa sabaw o sarsa para sa mas malalim na lasa.

Gaano katagal igisa ang kabuteng shiitake?

Igisa ang hiniwang shiitake sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 5–7 minuto, hanggang lumambot at bahagyang magkulay kayumanggi. Huwag siksikin ang kawali para mas madaling mag-singaw ang tubig nito.

Sa anong mga putahe bagay ang kabuteng shiitake?

Masarap ito sa ramen, stir-fry na gulay, sabaw, at pancit; bagay din ang lasa nito sa bawang, toyo at luya. Idagdag ito sa nilulutong ulam habang may oras pa itong lumambot at magpalasa sa sabaw.

Paano mag-imbak ng sariwang kabuteng shiitake?

Ilagay sa paper bag o lalagyang may bahagyang bentilasyon sa refrigerator, at huwag muna itong hugasan bago itago. Gamitin sa loob ng ilang araw; kapag malagkit na o may hindi kanais-nais na amoy, itapon.

Puwede bang ipalit ang kabuteng talaba sa kabuteng shiitake?

Oo, lalo na sa ginisa at pansit; mas banayad at mas malambot ang kabuteng talaba, samantalang mas malalim at mas malasang lasa ang shiitake. Gupitin ang talaba nang kapareho ng laki para halos sabay silang maluto.

Mas masustansiya ba ang tuyong kabuteng shiitake kaysa sariwa?

Mas siksik ang sustansiya ng tuyong shiitake kada 100 g dahil naalis ang karamihan ng tubig: mayroon itong 296 kcal at 9.6 g na protina, kumpara sa 34 kcal at 2.2 g na protina sa sariwa. Sa pagluluto, karaniwang sapat ang kaunting tuyong kabute dahil bumabalik ang tubig nito kapag ibinabad.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 169242 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla