Alamin ang laman ng plato mo
kabute ng chanterelle
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 32 kcal —
- Protina 1.5 g 3%
- Carbohydrate 3.1 g 1%
- Taba 0.5 g 1%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 3.8 g 14%
- Asukal 1.2 g —
- Sodium 9 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina D 5.3 µg 27%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0.22 mg 17%
- Niacin (B3) 4.1 mg 26%
- Pantothenic acid (B5) 1.1 mg 22%
- Bitamina B6 0.04 mg 3%
- Folate (B9) 2 µg 1%
Mga mineral
- Calcium 15 mg 1%
- Iron 3.5 mg 19%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphorus 57 mg 5%
- Potassium 506 mg 11%
- Zinc 0.71 mg 6%
- Copper 0.35 mg 39%
- Manganese 0.29 mg 12%
- Selenium 2.2 µg 4%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1.5 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 1 bahagi | 54 g | 17 | 0.8 g | 1.7 g | 0.3 g |
| 2 bahagi | 108 g | 35 | 1.6 g | 3.3 g | 0.6 g |
| ½ bahagi | 27 g | 9 | 0.4 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 162 g | 52 | 2.4 g | 5 g | 0.9 g |
| 4 bahagi | 216 g | 69 | 3.2 g | 6.6 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.7 g | 1.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2.2 g | 4.6 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3 g | 6.1 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 3.7 g | 7.7 g | 1.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Kabuteng chanterellehilaw23 kcal / 100 g
- Chanterelle mushroomhilaw25 kcal / 100 g
- Kabuteng kantarelahilaw24 kcal / 100 g
- Kabuting chanterellenilaga, sa puting batayang sarsa na may krema72 kcal / 100 g
- Kabutehilaw12 kcal / 100 g
- Kabuting shiitakehilaw34 kcal / 100 g
- Trufflehilaw94 kcal / 100 g
- Puting kabutehilaw22 kcal / 100 g
- Kabute na milk caphilaw14 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa kabute ng chanterelle
Paano linisin at lutuin ang kabute ng chanterelle?
Punasan ang dumi gamit ang malambot na brush o basang papel; kung kailangan itong banlawan, gawin iyon nang mabilis at patuyuing mabuti. Igisa sa kawali nang walang mantika muna hanggang lumabas at sumingaw ang tubig, mga 5–8 minuto, saka idagdag ang mantikilya o mantika.
Gaano katagal puwedeng itago ang sariwang kabute ng chanterelle?
Ilagay ito sa paper bag o lalagyang may sapin na papel sa refrigerator at gamitin sa loob ng ilang araw. Iwasang ilagay sa saradong plastic habang mamasa-masa, dahil madaling lumambot at masira.
Puwede bang i-freeze ang kabute ng chanterelle?
Mas mainam na igisa muna hanggang sumingaw ang likido, palamigin, saka ilagay sa selyadong lalagyan sa freezer. Kapag gagamitin, idagdag ito nang nagyelo sa kawali o sarsa; maaaring lumambot ang hilaw na kabute kapag ni-freeze.
Anong mga putahe ang bagay sa kabute ng chanterelle?
Masarap ito sa creamy pasta, risotto at omelette, lalo na kapag may bawang, mantikilya at kaunting thyme o parsley. Igisa muna ang kabute para hindi maging matubig ang sarsa o palaman.
Ano ang puwedeng ipalit sa kabute ng chanterelle sa recipe?
Puwedeng gumamit ng kabuteng talaba o shiitake, pero iba ang lasa at tekstura. Para sa mas banayad na kapalit, gumamit ng karaniwang kabute at igisa muna hanggang matuyo ang inilabas nitong likido.
Ligtas bang mamitas at kumain ng ligaw na kabute ng chanterelle?
Huwag kainin ang ligaw na kabute kung hindi ito tiyak na natukoy ng taong may kasanayan sa pagkilala ng kabute; may mga nakalalasong kabuteng napagkakamalang chanterelle. Lutuin ito bago kainin at huwag umasa sa kulay o litrato lang para makilala.
Ano ang kaibahan ng kabute ng chanterelle at kabuteng morel?
Mas mataba at kulubot na parang pulot-pukyutan ang takip ng morel, samantalang ang chanterelle ay karaniwang may alon-alon na takip at mga guhit na pababa sa tangkay. Magkaiba rin ang lasa at tekstura, kaya hindi laging magkapalit ang mga ito sa recipe.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168422 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
