Alamin ang laman ng plato mo
Ubod ng palma
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 115 kcal —
- Protina 2.7 g 5%
- Carbohydrate 24 g 9%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.5 g 5%
- Asukal 17 g —
- Sodium 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 3 µg 0%
- Bitamina C 8 mg 9%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.5 mg 3%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.18 mg 14%
- Niacin (B3) 0.9 mg 6%
- Bitamina B6 0.81 mg 48%
- Folate (B9) 24 µg 6%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Mga mineral
- Calcium 18 mg 1%
- Iron 1.7 mg 9%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphorus 140 mg 11%
- Potassium 1806 mg 38%
- Zinc 3.7 mg 34%
- Copper 0.64 mg 72%
- Selenium 0.7 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 2.7 g | 24 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 1.4 g | 12 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 4.1 g | 36 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 5.4 g | 48 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 6.8 g | 60 g | 0.5 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Ubod ng palma
Paano linisin at hiwain ang sariwang ubod ng palma?
Balatan ang matigas at mahiblang panlabas na sapin hanggang lumitaw ang maputla at malambot na gitna. Hiwain nang manipis; ibabad sa tubig na may kaunting suka o kalamansi habang naghahanda para hindi umitim.
Gaano katagal pakukuluan ang sariwang ubod ng palma?
Pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig nang mga 10–15 minuto, hanggang madali na itong tusukin ng tinidor pero hindi nadudurog. Patuluin bago igisa o ihalo sa ulam.
Anong mga lutong Pinoy ang puwedeng lagyan ng ubod ng palma?
Karaniwang palaman ito sa lumpiang ubod, at masarap ding igisa o ilaga sa gata kasama ng hipon o gulay. Para sa lumpia, hiwain nang pino at lutuin muna kasama ng pampalasa hanggang lumambot.
Paano itago ang sariwang ubod ng palma at ang natira sa lata?
Ibalot ang sariwa sa malinis na tela o papel, ilagay sa lalagyang may takip at palamigin; gamitin sa loob ng ilang araw. Pagkabukas ng lata, ilipat ang natira sa malinis na lalagyan, takpan at ilagay sa refrigerator.
Kailangan bang lutuin ang ubod ng palma mula sa lata?
Hindi na; karaniwan ay luto na ito. Patuluin at banlawan kung maalat ang likido, saka idagdag sa salad o sa ulam sa huling bahagi ng pagluluto para hindi maging sobrang lambot.
Puwede bang ipalit ang ubod ng niyog sa ubod ng palma?
Puwede, lalo na sa ginataan o ginisang ulam, pero mas matamis at mas makatas ang ubod ng niyog. Hiwain ito nang kahawig ng ubod ng palma at tikman muna ang sabaw bago dagdagan ng pampalasa.
Anong mineral ang kapansin-pansin sa ubod ng palma?
May 0.64 mg na tanso bawat 100 g, kaya mataas ito sa tanso. Mayroon din itong 3.7 mg na zinc bawat 100 g.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 167714 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
