Alamin ang laman ng plato mo
Ginisang patatas
Calories at mga nutrisyon
pinirito sa kawali na may taba
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 137 kcal —
- Protina 2.5 g 5%
- Carbohydrate 17 g 6%
- Taba 5.7 g 7%
- Saturated fat 1.2 g 6%
- Hibla 2.6 g 9%
- Asukal 2.2 g —
- Sodium 204 mg 9%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 2 mg 2%
- Bitamina K 2.7 µg 2%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 4%
- Niacin (B3) 0.72 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.41 mg 8%
- Bitamina B6 0.15 mg 9%
- Folate (B9) 26 µg 7%
Mga mineral
- Calcium 18 mg 1%
- Iron 0.73 mg 4%
- Magnesium 28 mg 7%
- Phosphorus 46 mg 4%
- Potassium 680 mg 14%
- Zinc 0.35 mg 3%
- Copper 0.15 mg 17%
- Manganese 0.17 mg 7%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 2.5 g | 17 g | 5.7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 1.3 g | 8.7 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 3.8 g | 26 g | 8.6 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 5 g | 35 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 6.3 g | 43 g | 14 g |
Mga kahawig na pagkain
- Ginisa na patatas67 kcal / 100 g
- Sautéed na patatasmay mantika ng sunflower134 kcal / 100 g
- Prinitong patatasprinito sa hindi natukoy na langis, walang asin289 kcal / 100 g
- Patatasbalatan, inihaw, niluto sa hurno92 kcal / 100 g
- Inihaw na patatasinihurno91 kcal / 100 g
- French friesfrozen, piniritong lubog sa mantika258 kcal / 100 g
- Kamotepinirito141 kcal / 100 g
- Shallotginisa/pinirito sa kawali, walang dagdag na taba67 kcal / 100 g
- Hiniwang patatasfrozen, piniritong lubog sa mantika ng gulay229 kcal / 100 g
- Bagong patatasbinalatan, pinakuluan sa tubig71 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Ginisang patatas
Paano igisa ang patatas para lumambot ang loob at maging browned ang labas?
Hiwain nang magkakapantay at patuyuin bago ilagay sa mainit na kawali na may kaunting mantika. Iprito sa katamtamang init nang mga 12–15 minuto, baligtarin paminsan-minsan; takpan sa unang bahagi kung makakapal ang hiwa, saka alisin ang takip para mag-brown.
Kailangan bang pakuluan muna ang patatas bago igisa?
Hindi kailangan kung manipis ang hiwa. Para mapabilis ang pagluluto ng makakapal na tipak, pakuluan muna nang 5–7 minuto hanggang bahagyang lumambot, salain at patuyuin nang mabuti bago igisa para hindi tumalsik ang mantika.
Anong patatas ang magandang gamitin sa ginisang patatas?
Pumili ng matigas at walang malalambot na bahagi o usbong. Mas madaling panatilihing buo ang mga patatas na hindi gaanong malagkit; hiwain nang magkakapantay para sabay-sabay maluto.
Ano ang mas bagay ihalo sa ginisang patatas?
Masarap itong samahan ng sibuyas at bawang, at lagyan ng paminta o paprika. Maaari ring isama ang itlog, giniling na karne, o bell pepper; ihain kasama ng pritong itlog o isda at kanin.
Paano itabi ang natirang ginisang patatas?
Palamigin at ilagay sa takipang lalagyan sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos lutuin; ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Painitin sa kawali sa katamtamang init para muling magkaroon ng bahagyang malutong na gilid.
Mas magaan ba ang ginisang patatas kaysa prinitong patatas?
Karaniwan, mas kaunti ang mantika sa ginisang patatas kaysa sa deep-fried na prinitong patatas, pero nakadepende ito sa dami ng ginamit. Bilang paghahambing, ang prinitong patatas ay may 289 kcal at 17.1 g na taba kada 100 g; ang ginisang patatas ay 137 kcal at 5.7 g na taba kada 100 g.
Maaari bang kainin ang patatas nang hilaw?
Mas mainam itong lutuin; matigas at hindi kanais-nais kainin nang hilaw. Huwag gamitin ang patatas na berde o mapait ang lasa, at alisin ang mga usbong at berdeng bahagi bago lutuin.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 4015 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
