Alamin ang laman ng plato mo

Endibya

Calories at mga nutrisyon

hilaw

calorieskcal bawat 100 g

Protina1.3 g

Carbs0.3 g

Taba0.2 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 17 kcal —
Protina 1.3 g 3%
Carbohydrate 0.3 g 0%
Taba 0.2 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 3.1 g 11%
Asukal 0.3 g —
Sodium 22 mg 1%
Cholesterol 0 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 108 µg 12%
Bitamina C 6.5 mg 7%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0.44 mg 3%
Bitamina K 231 µg 193%
Thiamin (B1) 0.08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
Niacin (B3) 0.4 mg 3%
Pantothenic acid (B5) 0.9 mg 18%
Bitamina B6 0.02 mg 1%
Biotin (B7) 0.7 µg 2%
Folate (B9) 142 µg 36%
Bitamina B12 0 µg 0%
Choline 16.8 mg 3%

Mga mineral

Calcium 52 mg 4%
Iron 0.83 mg 5%
Magnesium 15 mg 4%
Phosphorus 28 mg 2%
Potassium 314 mg 7%
Zinc 0.79 mg 7%
Copper 0.1 mg 11%
Manganese 0.42 mg 18%
Selenium 0.2 µg 0%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Carbs	Taba
100 g	100 g	17	1.3 g	0.3 g	0.2 g
1 bahagi	25 g	4	0.3 g	0.1 g	0.1 g
2 bahagi	50 g	9	0.6 g	0.1 g	0.1 g
½ bahagi	12.5 g	2	0.2 g	0 g	0 g
3 bahagi	75 g	13	0.9 g	0.2 g	0.2 g
4 bahagi	100 g	17	1.3 g	0.3 g	0.2 g
150 g	150 g	26	1.9 g	0.4 g	0.3 g
200 g	200 g	34	2.5 g	0.5 g	0.4 g
250 g	250 g	43	3.1 g	0.6 g	0.5 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Endibya

Paano bawasan ang pait ng endibya?

Alisin ang makapal at mapait na gitnang tadyang, lalo na kung malalaki na ang dahon. Para sa salad, ibabad sandali sa malamig na tubig at patuyuin nang mabuti; pampalasa na may asim, gaya ng lemon o suka, balanse rin sa pait.

Paano lutuin ang endibya para hindi maging malata?

Hatiin o hiwain ang dahon at igisa sa kaunting mantika sa katamtamang init nang mga 3–5 minuto, hanggang lumambot pero may kapit pa. Puwede rin itong iihaw nang ilang minuto sa bawat panig.

Paano pumili at mag-imbak ng endibya?

Pumili ng matitibay at malulutong na dahon na walang nangingitim o malambot na bahagi. Itago nang hindi hinuhugasan sa refrigerator, balot nang maluwag sa papel o malinis na tela; hugasan lamang bago gamitin.

Ano ang masarap na ipares sa endibya?

Masarap ito sa salad na may peras o mansanas, keso at walnut; bagay rin ang lemon, suka at mustard na dressing. Puwede itong ihain kasama ng inihaw na isda o manok.

Puwede bang kainin nang hilaw ang endibya?

Oo. Paghiwa-hiwalayin ang mga dahon at banlawan sa ilalim ng umaagos na tubig, saka patuyuin nang husto para kumapit ang dressing.

Ano ang ipinagkaiba ng endibya at escarole?

Magkaugnay silang madahong gulay, pero karaniwang mas kulot at mas mapait ang endibya, samantalang mas malapad at mas banayad ang dahon ng escarole. Pareho silang puwedeng kainin nang hilaw o lutuin.

Anong bitamina ang namumukod-tangi sa endibya?

Kapansin-pansin ang bitamina K: may 231 µg sa bawat 100 g. Maaari itong kainin nang hilaw o luto, pero bahagyang nababawasan ang bitamina kapag matagal na pinakuluan.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 168412 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla