Znajte što je na vašem tanjuru
Umak od rajčice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzerviran, bez dodane soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 24 kcal —
- Bjelančevine 1,2 g 2%
- Ugljikohidrati 3,8 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 3,6 g —
- Natrij 11 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 10%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,99 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 14 mg 1%
- Željezo 0,96 mg 5%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalij 297 mg 6%
- Cink 0,22 mg 2%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1,2 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 245 g | 59 | 2,9 g | 9,3 g | 0,7 g |
| 2 porcije | 490 g | 118 | 5,9 g | 19 g | 1,5 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 3 porcije | 735 g | 176 | 8,8 g | 28 g | 2,2 g |
| 4 porcije | 980 g | 235 | 12 g | 37 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,6 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,8 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2,4 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 3 g | 9,5 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Umak od rajčice s gljivamakonzervirano, s gljivama35 kcal / 100 g
- Umak od rajčice s komadićima rajčicekonzervirano, s komadićima rajčice32 kcal / 100 g
- Umak od rajčice s povrćemkonzervirano, s lukom, zelenom paprikom i celerom41 kcal / 100 g
- Umak od rajčice za pizzukonzerviran49 kcal / 100 g
- Umak od rajčice i čilijau bocama, s dodanom soli92 kcal / 100 g
- Rajčica umakneslano24 kcal / 100 g
- Sok od rajčicekonzervirano, bez dodane soli17 kcal / 100 g
- Koncentrat rajčice77 kcal / 100 g
- Pasirana rajčicakonzervirano, bez dodane soli38 kcal / 100 g
- Rajčica koncentratkonzervirano, nesoljeno82 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Umak od rajčice
Koliko dugo umak od rajčice može stajati nakon otvaranja?
Prebaci ga u čistu, dobro zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku do četiri dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u manjim porcijama.
Kako zamrznuti umak od rajčice u porcijama?
Ohladi umak, rasporedi ga u posude ili vrećice za zamrzavanje i ostavi malo prostora jer se pri smrzavanju širi. U zamrzivaču ga potroši unutar tri mjeseca, a odmrzni preko noći u hladnjaku ili izravno u loncu na laganoj vatri.
Kako popraviti umak od rajčice koji je prekiseo?
Pusti ga da lagano krčka još desetak minuta; dulje kuhanje ublažava oštru kiselost. Ako je i dalje prekiseo, umiješaj prstohvat šećera ili naribanu mrkvu.
Koja je razlika između umaka od rajčice i pasirane rajčice?
Pasirana rajčica uglavnom je samo usitnjena rajčica, dok umak često već sadrži začine i druge dodatke. Pasiranu rajčicu možeš začiniti i kratko prokuhati kad želiš sama odrediti okus.
Čime zamijeniti umak od rajčice u receptu?
Za tjesteninu ga možeš zamijeniti pasiranom rajčicom, uz malo maslinova ulja, češnjak i sol; ostavi je da krčka dok se ne zgusne. Koncentrat rajčice također može poslužiti, ali ga najprije razrijedi vodom i dodaj postupno jer je intenzivniji.
Uz koja jela najbolje ide umak od rajčice?
Najčešće se poslužuje uz tjesteninu, njoke i polpete, a može biti i podloga za pizzu ili složenac od patlidžana. Za brzi umak za tjesteninu zagrij ga nekoliko minuta s češnjakom i bosiljkom.
Kako zgusnuti prerijedak umak od rajčice?
Kuhaj ga nepoklopljenog na laganoj vatri deset do dvadeset minuta i povremeno promiješaj; višak vode će ispariti. Ako ti treba gušći umak odmah, umiješaj žlicu koncentrata rajčice.
Izvor: USDA FoodData Central 169074 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
