Znajte što je na vašem tanjuru
Pohana piletina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Bjelančevine 18 g 35%
- Ugljikohidrati 5,3 g 2%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 2,9 g 14%
- Vlakna 0,3 g 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 18 g | 5,3 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | – | 8,8 g | 2,7 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | – | 26 g | 8 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | – | 35 g | 11 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | – | 44 g | 13 g | 38 g |
Slične namirnice
- Pržena pohana piletinacijelo, bez kože, panirano (u jajetu i krušnim mrvicama), prženo (u sojinom ulju), soljeno284 kcal / 100 g
- Pohani pileći file292 kcal / 100 g
- Pohana pileća prsaglavno jelo, prženo, meso i koža s paniranjem230 kcal / 100 g
- Pohani prženi pileći file186 kcal / 100 g
- Panirani pileći file prsa(pšenično brašno, jaje i krušne mrvice), prženo u dubokom ulju, sa soli284 kcal / 100 g
- Panirana pileća prsa(pšenično brašno, jaje i krušne mrvice), sirova, neslana220 kcal / 100 g
- Pohana riba293 kcal / 100 g
- Pržena piletina202 kcal / 100 g
- Pileća prsau krušnim mrvicama, kuhane191 kcal / 100 g
- Pileći odrezakpaniran, sirov156 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pohana piletina
Kako napraviti hrskavu pohanu piletinu?
Komade posuši, uvaljaj redom u brašno, razmućeno jaje i krušne mrvice pa ih prži u ulju zagrijanom na oko 170 °C. Nemoj pretrpati tavu: tako se korica zapeče umjesto da se natopi uljem.
Može li se pohana piletina ispeći u pećnici ili fritezi na vrući zrak?
Može. Složi komade u jednom sloju, lagano ih poprskaj uljem i peci na 200 °C; u fritezi na vrući zrak obično im treba oko 15–20 minuta, a u pećnici nešto dulje. Okreni ih na polovici pečenja i provjeri da je sredina dosegla 75 °C.
Kako da pohanje ne otpadne s piletine?
Piletinu najprije dobro posuši, a nakon umakanja u jaje pusti da višak iscuri prije krušnih mrvica. Pohane komade ostavi desetak minuta da se sloj učvrsti, pa ih pažljivo okreni samo jednom tijekom prženja.
Kako čuvati ostatke pohane piletine?
Ohladi ih kratko, spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja i pojedi unutar tri do četiri dana. Za ponovno hrskavu koricu zagrij ih na rešetki u pećnici, a ne poklopljene u mikrovalnoj pećnici.
Što poslužiti uz pohanu piletinu?
Dobro pristaju krumpir-salata, pire od krumpira, coleslaw i zelena salata s limunom. Od umaka možeš poslužiti tartar, senf ili umak od jogurta i začinskog bilja.
Koja je razlika između pohane piletine i pržene piletine?
Pohana piletina ima koricu od brašna, jaja i mrvica, dok pržena piletina može biti pržena bez takvog premaza. Pržena piletina ima 14,6 g masti na 100 g, a pohana piletina 15 g.
Koliko proteina ima pohana piletina?
Sadrži 18 g proteina na 100 g. Panirana pileća prsa imaju 28,5 g na 100 g, pa je njihov udio proteina veći.
Izvor: BEDCA (Spain) 1970 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
