Znajte što je na vašem tanjuru
Pržena pohana piletina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
cijelo, bez kože, panirano (u jajetu i krušnim mrvicama), prženo (u sojinom ulju), soljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 284 kcal —
- Bjelančevine 21 g 43%
- Ugljikohidrati 6 g 2%
- Masti 19 g 25%
- Vlakna 0,4 g 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 284 | 21 g | 6 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 142 | 11 g | 3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 426 | 32 g | 8,9 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 568 | 43 g | 12 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 710 | 53 g | 15 g | 48 g |
Slične namirnice
- Panirani pileći file prsa(pšenično brašno, jaje i krušne mrvice), prženo u dubokom ulju, sa soli284 kcal / 100 g
- Pohano i prženo pileće krilos kožom, jajetom i krušnim mrvicama, sa sojinim uljem, neslano395 kcal / 100 g
- Pržena piletina202 kcal / 100 g
- Pohana piletinaprženo227 kcal / 100 g
- Panirana pileća prsa(pšenično brašno, jaje i krušne mrvice), sirova, neslana220 kcal / 100 g
- Pohana pileća prsaglavno jelo, prženo, meso i koža s paniranjem230 kcal / 100 g
- Pohani pileći file292 kcal / 100 g
- Panirani goveđi filebez masnoće, jaja i krušnih mrvica, pržen, sa sojinim uljem, sa soli274 kcal / 100 g
- Pileća kobasicapanirana, krušne mrvice, jaje i rafinirano pšenično brašno, pržena u dubokom ulju, sa sojinim uljem, sa soli355 kcal / 100 g
- Pileća prsabez kože, prženo (sa sojinim uljem), sa soli187 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pržena pohana piletina
Kako ispeći pohanu piletinu da bude hrskava, a iznutra sočna?
Prije paniranja dobro posuši komade, pa ih uvaljaj u brašno, jaje i krušne mrvice. Prži u ulju zagrijanom na 170–180 °C, u jednom sloju, dok korica ne porumeni, a sredina najdebljeg komada ne dosegne 75 °C.
Može li se pržena pohana piletina ispeći u pećnici?
Može: složi je na rešetku iznad lima, lagano premaži ili poprskaj uljem i peci na 220 °C. Tanji fileti obično trebaju oko 15–20 minuta; okreni ih jednom i provjeri da je sredina dosegla 75 °C.
Kako podgrijati pohanu piletinu da korica ne omekša?
Podgrij je na rešetki u pećnici zagrijanoj na 190 °C, otprilike 10–15 minuta, ovisno o debljini komada. Mikrovalna je brža, ali para omekša pohanje.
Može li se pohana piletina zamrznuti?
Može, najbolje nakon prženja i potpunog hlađenja. Zamrzni komade odvojeno na pladnju pa ih prebaci u dobro zatvorenu vrećicu; podgrij ih izravno iz zamrzivača u pećnici dok ne budu vrući i hrskavi.
Što poslužiti uz prženu pohanu piletinu?
Dobro pristaju krumpir-salata, pomfrit, coleslaw, zelena salata i umaci poput tartara ili majoneze s limunom. U sendviču je spoji s kiselim krastavcima i hrskavom salatom.
Kako se pohana piletina razlikuje od pržene piletine bez paniranja?
Pohanje dodaje koricu od brašna, jaja i mrvica, pa jelo sadrži i ugljikohidrate; pržena piletina bez paniranja nema ih. Ova pohana piletina ima 6 g ugljikohidrata i 19 g masti na 100 g, dok pržena piletina ima 0 g ugljikohidrata i 14,8 g masti.
Koliko proteina ima porcija pržene pohane piletine?
Porcija od oko 100 g sadrži 21 g proteina. To je manje nego u 100 g pilećih prsa, koja imaju 30,3 g proteina.
Kako znati je li pržena pohana piletina sigurna za jelo?
Najpouzdanije je provjeriti termometrom najdeblji dio mesa, bez dodirivanja kosti: treba dosegnuti 75 °C. Ne stavljaj pečenu piletinu na tanjur ili dasku na kojoj je bila sirova.
Izvor: tbca BRC0718F · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
