Znajte što je na vašem tanjuru
Mesna okruglica od govedine
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova, sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 168 kcal —
- Bjelančevine 14 g 27%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Masti 7,4 g 10%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 14 g | 12 g | 7,4 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,8 g | 5,9 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 18 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 27 g | 23 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 34 g | 29 g | 19 g |
Slične namirnice
- Okruglica od mljevene govedinesirova, s jajetom i krušnim mrvicama230 kcal / 100 g
- Goveđa mesna okruglicaindustrijska, sirova220 kcal / 100 g
- Goveđi kroketsirov, sa soli, smrznut244 kcal / 100 g
- Goveđi kibbehsirov, slan107 kcal / 100 g
- Mesna okruglica od peradisirova, industrijski proizvedena, sa soli202 kcal / 100 g
- Smjesa za mesne okrugliceza mesne okruglice, sirova216 kcal / 100 g
- Goveđe pljeskavicesirove198 kcal / 100 g
- Goveđe polpetepržene299 kcal / 100 g
- Mesna okruglicagovedina i svinjetina s jajetom, pečeno262 kcal / 100 g
- Govedinasirovo128 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Mesna okruglica od govedine
Kako ispeći mesnu okruglicu od govedine u pećnici?
Posloži okruglice u jednom sloju na lim i peci na 200 °C oko 15–20 minuta, ovisno o veličini. Najdeblji dio treba dosegnuti 71 °C; termometar zabodi u sredinu okruglice.
Kako da mesne okruglice od govedine budu sočne?
Nemoj smjesu dugo mijesiti jer okruglice mogu postati zbijene. Krušne mrvice namoči u malo mlijeka prije dodavanja, a okruglice oblikuj lagano i jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispekle.
Mogu li mesnu okruglicu od govedine kuhati u umaku od rajčice?
Možeš je najprije kratko zapeći sa svih strana, pa dovršiti u umaku koji lagano vrije oko 15–20 minuta. Provjeri da je sredina dosegla 71 °C.
Kako čuvati pečene mesne okruglice od govedine?
Ohladi ih i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, gdje ih možeš čuvati 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih; prije podgrijavanja odmrzni ih u hladnjaku ili ih podgrij izravno u umaku.
Uz što se poslužuje mesna okruglica od govedine?
Često se poslužuje uz špagete i umak od rajčice, pire od krumpira ili palentu. Možeš je dodati i u juhu, pred kraj kuhanja.
Čime zamijeniti jaje u smjesi za mesne okruglice od govedine?
Za povezivanje smjese možeš upotrijebiti krušne mrvice namočene u mlijeku ili vodi. Dodaj ih postupno, dok smjesa ne postane dovoljno čvrsta da se oblikuje.
Po čemu se mesna okruglica od govedine razlikuje od mesne okruglice od peradi?
Na 100 g, ova okruglica sadrži 14 g proteina i 7,4 g masti, a mesna okruglica od peradi 12,8 g proteina i 13,6 g masti.
Izvor: tbca BRC0003F · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
