Znajte što je na vašem tanjuru
Goveđe polpete
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržene
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 299 kcal —
- Bjelančevine 21 g 42%
- Ugljikohidrati 6 g 2%
- Masti 21 g 27%
- Zasićene masti 7,5 g 37%
- Vlakna 0,5 g 2%
- Šećeri 0,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 21 g | 6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 11 g | 3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 32 g | 9 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 43 g | 12 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 53 g | 15 g | 53 g |
Slične namirnice
- Goveđa pljeskavicapržena178 kcal / 100 g
- Mesna okruglicapržena269 kcal / 100 g
- Teleće polpetepržene249 kcal / 100 g
- Mesna okruglica od govedinesirova, sa soli168 kcal / 100 g
- Goveđe mesne okrugliceindustrijski proizvedeno177 kcal / 100 g
- Okruglica od mljevene govedinepripremljena bez jaja304 kcal / 100 g
- Goveđa mesna okruglicadomaća, kuhana218 kcal / 100 g
- Mesne okruglicesmrznuti proizvod217 kcal / 100 g
- Svinjske i goveđe mesne okruglicepržene, domaće177 kcal / 100 g
- Svinjske mesne okruglicepržene183 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Goveđe polpete
Kako ispeći goveđe polpete u tavi?
Zagrij malo ulja i peci polpete na srednje jakoj vatri oko 4–5 minuta sa svake strane, ovisno o debljini. Gotove su kad sredina dosegne 71 °C; ako brzo potamne, smanji vatru.
Kako ispeći goveđe polpete u pećnici?
Posloži ih na lim obložen papirom za pečenje i peci na 200 °C oko 18–22 minute, okrećući ih na polovici pečenja. Provjeri da je sredina dosegla 71 °C.
Kako spriječiti da se goveđe polpete raspadaju?
Mljeveno meso kratko pomiješaj s jajetom i krušnim mrvicama ili namočenim kruhom, pa oblikuj polpete bez predugog gnječenja. Ohladi ih 15–20 minuta prije pečenja kako bi bolje zadržale oblik.
S čime poslužiti goveđe polpete?
Odlično idu uz pire od krumpira, palentu ili tjesteninu. Možeš ih dovršiti u umaku od rajčice i poslužiti kao polpete u šalši.
Koliko dugo goveđe polpete mogu stajati u hladnjaku?
Sirove goveđe polpete čuvaj pokrivene u hladnjaku i ispeci unutar 1–2 dana. Pečene spremi u zatvorenoj posudi i pojedi unutar 3–4 dana.
Mogu li zamrznuti goveđe polpete?
Da. Sirove polpete prvo zamrzni razmaknute na pladnju, a kad očvrsnu prebaci ih u vrećicu ili posudu; mogu se peći nakon odmrzavanja u hladnjaku. Pečene također možeš zamrznuti.
Što mogu upotrijebiti umjesto krušnih mrvica u goveđim polpetama?
Upotrijebi namočen i ocijeđen kruh, sitne zobene pahuljice ili kuhanu rižu. Kruh daje mekšu teksturu, a zobene pahuljice dobro vežu smjesu.
Izvor: BLS (Germany) Y036610 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
