Znajte što je na vašem tanjuru
Pinjol
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov, u ljusci
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 679 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 3,9 g 1%
- Masti 69 g 88%
- Zasićene masti 4,6 g 23%
- Vlakna 8,5 g 30%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 679 | 14 g | 3,9 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 340 | 7 g | 2 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1019 | 21 g | 5,9 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1358 | 28 g | 7,8 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1698 | 35 g | 9,8 g | 172 g |
Slične namirnice
- Pinjoli688 kcal / 100 g
- Sjemenke borapinus sp.594 kcal / 100 g
- Plodovi borakuhano, nesoljeno175 kcal / 100 g
- Pinyon pinjolisušeno629 kcal / 100 g
- Kikirikisirovi, u ljusci541 kcal / 100 g
- Orahsirovo, u ljusci
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Lješnjacisirovi, u ljusci636 kcal / 100 g
- Orasisirovo, u ljusci592 kcal / 100 g
- Orašasti plodsirov649 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pinjol
Kako prepržiti pinjole da ne zagore?
Stavi ih u suhu tavu u jednom sloju i prži na srednje slaboj vatri oko 3–5 minuta, često protresajući tavu. Makni ih čim porumene i zamirišu jer nastavljaju tamnjeti i nakon što ih izvadiš.
Kako čuvati pinjole da ne užegnu?
Zbog visokog udjela ulja lako poprime užegao okus. Čuvaj ih u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku, a za dulje čuvanje zamrzni ih; prije uporabe ne moraš ih odmrzavati.
U kojim se jelima koriste pinjoli?
Najpoznatiji su u ligurskom pestu, uz bosiljak, češnjak, maslinovo ulje i tvrdi sir. Dodaj ih i u salate, nadjeve za povrće ili jela s tjesteninom, najbolje prepržene neposredno prije posluživanja.
Čime mogu zamijeniti pinjole u pestu?
Indijski oraščići daju blag i kremast pesto, a orasi izraženiji okus. Sjemenke suncokreta ili bademi također mogu poslužiti; kratko ih preprži kako bi nadomjestili aromu tostiranih pinjola.
Jesu li pinjoli sjemenke ili orašasti plodovi?
Botanički su jestive sjemenke borova, a ne orašasti plodovi. Dobivaju se iz češera, čije se ljuske otvaraju kako bi se sjeme izvadilo.
Koliko pinjola staviti u pesto?
Za pesto od jedne veće vezice bosiljka obično je dovoljno oko 30 g pinjola. Dodaj ih u mužaru ili sjeckalici s bosiljkom, češnjakom, sirom i uljem.
Mogu li jesti sirove pinjole?
Da, pinjoli se mogu jesti sirovi, primjerice posuti po salati ili umiješani u nadjev. Preprženi su aromatičniji, ali ih zbog sitnoće dodaj jelu tek na kraju kako ne bi zagorjeli.
Izvor: BEDCA (Spain) 2203 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
