Znajte što je na vašem tanjuru
Organski ekstra čvrst tofu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
vitasoy usa, nasoya
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 98 kcal —
- Bjelančevine 10 g 20%
- Ugljikohidrati 1,3 g 0%
- Masti 5,2 g 7%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 1,3 g 5%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
Minerali
- Kalcij 77 mg 6%
- Željezo 1,6 mg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 10 g | 1,3 g | 5,2 g |
| 1 porcija | 79 g | 77 | 8 g | 1 g | 4,1 g |
| 2 porcije | 158 g | 155 | 16 g | 2,1 g | 8,2 g |
| ½ porcije | 39,5 g | 39 | 4 g | 0,5 g | 2,1 g |
| 3 porcije | 237 g | 232 | 24 g | 3,1 g | 12 g |
| 4 porcije | 316 g | 310 | 32 g | 4,1 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,1 g | 0,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 15 g | 2 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 20 g | 2,6 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 25 g | 3,3 g | 13 g |
Slične namirnice
- Organski čvrst tofuvitasoy usa, organic nasoya84 kcal / 100 g
- Ekstra čvrsti tofuvitasoy usa azumaya88 kcal / 100 g
- Super čvrsti tofu u kockicamavitasoy usa, organic nasoya118 kcal / 100 g
- Organski proklijali tofu plus super čvrstivitasoy usa nasoya115 kcal / 100 g
- Lagani čvrst tofuvitasoy usa, nasoya54 kcal / 100 g
- Čvrsti tofusirovo, čvrsto, pripremljeno s kalcijevim sulfatom144 kcal / 100 g
- Mekani tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Masni tofuvitasoy usa, organic nasoya47 kcal / 100 g
- Ekstra čvrsti svilenkasti tofustabilno na sobnoj temperaturi55 kcal / 100 g
- Izuzetno čvrst tofupripremljeno s nigarijem83 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Organski ekstra čvrst tofu
Treba li ekstra čvrsti tofu ocijediti i prešati prije kuhanja?
Da. Ocijedi ga, zamotaj u čistu kuhinjsku krpu i pritisni nečim teškim 15–30 minuta; tako će se bolje zapeći i upiti marinadu.
Kako ispeći ekstra čvrsti tofu da bude hrskav?
Nareži ga na kockice, prelij s malo ulja i peci na limu na 200 °C oko 25–30 minuta, uz okretanje na polovici pečenja. Za hrskaviju koricu prije pečenja ga lagano pospi škrobnim brašnom.
Kako ispeći tofu na tavi?
Nareži ocijeđeni tofu na ploške ili kockice i peci u zagrijanoj tavi s malo ulja oko 8–10 minuta, okrećući ga dok ne porumeni. Marinadu dodaj pred kraj kako bi se njezini šećeri manje lijepili za tavu.
Kako čuvati otvoreni tofu?
Stavi ga u zatvorenu posudu, prelij hladnom vodom i čuvaj u hladnjaku; vodu mijenjaj svaki dan, a tofu potroši unutar nekoliko dana. Ako se pojave neugodan miris ili sluzava površina, baci ga.
Može li se tofu zamrznuti?
Može. Nakon odmrzavanja postaje spužvastiji i žvakaćiji, pa dobro upija marinadu; istisni višak vode i upotrijebi ga u prženim jelima, curryju ili varivu.
U kojim se jelima koristi ekstra čvrsti tofu?
Odlično pristaje u prženim jelima s povrćem, curryju, zdjelama s rižom i ražnjićima. Zbog čvrste teksture možeš ga narezati na odreske i zapeći na roštilju.
Može li se ekstra čvrsti tofu zamijeniti čvrstim tofuom?
Može, ali čvrsti tofu sadrži više vode i lakše se mrvi. Prije pripreme ga dobro ocijedi i prešaj; u receptima u kojima se tofu treba držati u kockicama, ekstra čvrsti će bolje zadržati oblik.
Koja je razlika između ekstra čvrstog i mekanog tofua?
Ekstra čvrsti tofu možeš rezati i pržiti, dok je mekani nježan i lako se raspada. Mekani se bolje uklapa u juhe, umake i svilenkaste kreme nego u jela s hrskavim kockicama.
Izvor: USDA FoodData Central 173762 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
