Znajte što je na vašem tanjuru

ekstra čvrsti tofu

Kalorije i nutritivne vrijednosti

vitasoy usa azumaya

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine10 g

UH0,6 g

Masti4,6 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 88 kcal —
Bjelančevine 10 g 20%
Ugljikohidrati 0,6 g 0%
Masti 4,6 g 6%
Zasićene masti 0,6 g 3%
Vlakna 0,9 g 3%
Šećeri 0,5 g —
Natrij 26 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Minerali

Kalcij 176 mg 14%
Željezo 1,7 mg 9%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	88	10 g	0,6 g	4,6 g
1 porcija	79 g	70	8 g	0,5 g	3,6 g
2 porcije	158 g	139	16 g	1 g	7,3 g
½ porcije	39,5 g	35	4 g	0,2 g	1,8 g
3 porcije	237 g	209	24 g	1,5 g	11 g
4 porcije	316 g	278	32 g	2 g	15 g
50 g	50 g	44	5 g	0,3 g	2,3 g
150 g	150 g	132	15 g	0,9 g	6,9 g
200 g	200 g	176	20 g	1,3 g	9,2 g
250 g	250 g	220	25 g	1,6 g	12 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici ekstra čvrsti tofu

Treba li ekstra čvrsti tofu ocijediti i prešati prije kuhanja?

Ocijedi ga, pa ga pritisni između čistih kuhinjskih krpa ili papirnatih ubrusa 15–30 minuta; na njega stavi dasku i nešto teško. Tako će se bolje zapeći i upiti marinadu.

Kako ispeći ekstra čvrsti tofu da bude hrskav?

Nareži ga na kockice, dobro posuši i kratko pomiješaj s malo škroba. Prži ga u jednom sloju na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, okrećući komade, ili peci na 220 °C oko 25 minuta; umak dodaj pred kraj.

Kako čuvati otvoreni ekstra čvrsti tofu?

Stavi ga u zatvorenu posudu, potpuno prekrij hladnom vodom i čuvaj u hladnjaku; vodu mijenjaj svaki dan i potroši ga unutar nekoliko dana. Ako se promijene miris ili površina, baci ga.

Može li se ekstra čvrsti tofu zamrznuti?

Može. Nareži ga ili zamrzni u komadu, a nakon odmrzavanja ga ocijedi i istisni višak vode; postat će spužvastiji i još bolje će upijati marinadu, što je zgodno za wok i curry.

U kojim se jelima koristi ekstra čvrsti tofu?

Odličan je u prženom povrću iz woka, curryju, zdjelama s rižom i vegetarijanskim ražnjićima. Za marinadu ga prvo ocijedi i nareži, pa ostavi barem 20 minuta u sojinu umaku, češnjaku i đumbiru.

Koja je razlika između ekstra čvrstog i običnog čvrstog tofua?

Ekstra čvrsti tofu sadrži manje vode, lakše se reže i bolje zadržava oblik pri pečenju. Obični čvrsti tofu obično je mekši i vlažniji, pa ga prije prženja treba pažljivije ocijediti.

Koliko proteina ima porcija ekstra čvrstog tofua?

Pakiranje od oko 79 g daje 8 g proteina. Porcija te veličine praktična je za jednu porciju jela, a tofu možeš kombinirati s povrćem i rižom ili rezancima.

Izvor: USDA FoodData Central 175235 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana