Znajte što je na vašem tanjuru
Lišće cikle
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 22 kcal —
- Bjelančevine 2,2 g 4%
- Ugljikohidrati 0,6 g 0%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 3,7 g 13%
- Šećeri 0,5 g —
- Natrij 226 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 316 µg 35%
- Vitamin C 30 mg 33%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 400 µg 333%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,4 mg 0%
Minerali
- Kalcij 117 mg 9%
- Željezo 2,6 mg 14%
- Magnezij 70 mg 17%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalij 762 mg 16%
- Cink 0,38 mg 3%
- Bakar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 2,2 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 38 g | 8 | 0,8 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porcije | 76 g | 17 | 1,7 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 19 g | 4 | 0,4 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porcije | 114 g | 25 | 2,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 152 g | 33 | 3,3 g | 1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,1 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 3,3 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 4,4 g | 1,3 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 5,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Ciklasirova43 kcal / 100 g
- Lišće repesirovo32 kcal / 100 g
- List blitvesirov29 kcal / 100 g
- Listovi repesirovi27 kcal / 100 g
- Blitvasirova19 kcal / 100 g
- Lišće slatkog krumpirasirovo42 kcal / 100 g
- Gorušičino lišćesirovo27 kcal / 100 g
- Listovi brokulesirovo28 kcal / 100 g
- Amarant lišćesirovo23 kcal / 100 g
- Vinoevo lišćesirovo93 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Lišće cikle
Kako pripremiti lišće cikle da ne bude žilavo?
Odvoji deblje peteljke od listova i nareži ih. Pirjaj peteljke na malo ulja oko 3 minute, zatim dodaj listove i kuhaj još 2–3 minute, dok ne omekšaju.
Treba li lišće cikle prati prije kuhanja?
Da. U naborima često ostane zemlje: potopi listove u hladnu vodu, promiješaj ih i isperi, pa ponovi dok na dnu posude više nema pijeska. Dobro ih ocijedi prije pirjanja.
Kako čuvati lišće cikle u hladnjaku?
Nemoj ga prati prije spremanja. Zamotaj ga u blago vlažnu kuhinjsku krpu ili stavi u vrećicu s nekoliko otvora i drži u ladici za povrće; upotrijebi ga u roku od nekoliko dana.
S čime se slaže lišće cikle?
Dobro ide uz češnjak, limun, maslinovo ulje, grah, krumpir i jaja. Umiješaj ga u fritaju ili varivo, ili ga kratko pirjaj kao prilog.
Može li se lišće cikle jesti sirovo?
Mladi, nježni listovi mogu se jesti sirovi u salati, nakon temeljitog pranja; deblji listovi i peteljke bolji su kuhani jer su žilaviji. Nareži ih tanko i pomiješaj s kiselkastim preljevom.
Može li lišće cikle zamijeniti blitvu?
Može u varivima, fritaji i kao pirjani prilog. Lišće cikle ima izraženiji zemljasti okus, pa mu posebno dobro pristaju češnjak i limun.
Kako odabrati svježe lišće cikle?
Biraj čvrste, živahno obojene listove bez žutih ili sluzavih dijelova. Ako su peteljke hrskave, a listovi nisu uvenuli, lišće je obično svježe.
Izvor: USDA FoodData Central 170375 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
