Znajte što je na vašem tanjuru
Lagano vrhnje
Kalorije i nutritivne vrijednosti
5% masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 72 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 3,3 g 1%
- Masti 5 g 6%
- Zasićene masti 3,3 g 16%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 3,3 g —
- Natrij 50 mg 2%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Kolin 18,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 133 mg 10%
- Željezo 0 mg 0%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalij 132 mg 3%
- Cink 0,39 mg 4%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 3,3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 1,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 6,7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 8,3 g | 13 g |
Slične namirnice
- Lagano vrhnje za kuhanjelagano101 kcal / 100 g
- Zamjena za lagano vrhnjeu prahu, lagano431 kcal / 100 g
- Lagano tučeno vrhnjetekuće292 kcal / 100 g
- Lagani proizvod na bazi vrhnja5% masti, tekuće ili gusto75 kcal / 100 g
- Lagano kiselo vrhnjekiselo, lagano85 kcal / 100 g
- Vrhnje za kuhanjeza kuhanje, seoski stil, 15% m.m.154 kcal / 100 g
- Priprema na bazi vrhnja laganaoko 4% masti, tekuće ili gusto73 kcal / 100 g
- Krema18% masti, uht201 kcal / 100 g
- Zamjena za vrhnje lakatekuće, lagano71 kcal / 100 g
- Kavni vrhnjeza kavu, 18% m.m.195 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Lagano vrhnje
Može li se lagano vrhnje tući u šlag?
U pravilu ne: za čvrst šlag potrebno je vrhnje s mnogo više mliječne masti. Lagano vrhnje dodaj kavi, juhama ili umacima, a za šlag odaberi vrhnje za šlag.
Kako dodati lagano vrhnje u vruću juhu da se ne zgruša?
Makni juhu s jake vatre pa vrhnje najprije pomiješaj s nekoliko žlica tople juhe. Tu smjesu polako ulij u lonac uz miješanje i juhu potom samo lagano zagrij; nemoj je pustiti da snažno zavrije.
Može li se lagano vrhnje upotrijebiti umjesto vrhnja za kuhanje?
Može u juhama, umacima i jelima od tjestenine, ali umak može biti rjeđi i osjetljiviji na jako zagrijavanje. Za gušći rezultat umiješaj malo škrobnog brašna razmućenog u hladnoj vodi.
Kako čuvati lagano vrhnje nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog u hladnjaku i potroši u roku navedenom na pakiranju. Ako promijeni miris, okus ili teksturu, nemoj ga upotrijebiti.
Može li se lagano vrhnje zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja često se razdvoje tekući i masni dijelovi pa više nije glatko. Takvo vrhnje radije iskoristi u kuhanom jelu nego u kavi ili hladnom umaku.
Što upotrijebiti umjesto laganog vrhnja?
U juhama i umacima možeš ga zamijeniti mlijekom; za kremastiju teksturu umiješaj malo maslaca. U hladnim jelima zamjena može promijeniti gustoću i okus, pa je obični jogurt prikladniji samo ako ti odgovara njegova kiselost.
Koja je razlika između laganog vrhnja i laganog vrhnja za kuhanje?
Lagano vrhnje za kuhanje namijenjeno je toplim jelima i obično bolje podnosi zagrijavanje. U usporedivoj količini ima 101 kcal i 7,2 g masti na 100 g, dok lagano vrhnje ima 72 kcal i 5 g masti.
Izvor: Canadian Nutrient File 7589 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
